Er DU en erfaren kokk, som brenner for gode matopplevelser og fantastisk service? Ja da er dette noe for DEG

Thorbjørnrud Hotell er et veletablert kurs og konferansehotell på Jevnaker, Hadeland. Idyllisk plassert helt nede ved Randsfjorden og gangavstand til Hadeland Glassverk.

Å være en del av De Historiske markerer vår forpliktelse til å levere en unik vertskapsopplevelse, der historie og gjestfrihet smelter sammen for å skape uforglemmelige øyeblikk for våre gjester. Vi er opptatt av å skape nye historier gjennom spennende opplevelser og legge til rette for minneverdige stunder.

Det betyr at våre kokker må ha en lidenskap for å gi våre gjester fantastiske matopplevelser.

Thorbjørnrud Hotell er stolt ambassadør som Miljøfyrtårn, og det er viktig at du som kjøkkensjef deler vårt mål om å være en ansvarlig bedrift med fokus på kortreist mat, reduksjon av matsvinn og en bærekraftig kjøkkendrift. Konsernet Thorbjørnrud Hotell er en del av har også en egen gård som forsyner oss med økologiske grønnsaker, samt det er en egen kjøkkenhage / urtehage på hotellet som gjør at du enkelt kan gå ut i hagen for å sette den siste touch på rettene.

Vi ønsker en kokk som jobber tett sammen med Kjøkkensjef og Sous Chef. På Thorbjørnrud står maten helt sentralt i kundeopplevelsene, så du må trives med å inneha vertskapsrollen og kommunisere med gjestene våre. Gjestene våre velger oss i stor grad fordi vi er kjent for å ha meget god mat. Vi ser etter en person med faglig dyktighet, formidlingsevne og glimt i øyet. På Thorbjørnrud ler vi mye, både med kollegaene våre og gjestene våre. Så en liten dose humor skader heller ikke.

Ansvarsområder:

• Daglig drift av kjøkken sammen med kjøkkensjef
• Være med på å videreutvikle vårt matkonsept
• Bygge gode relasjoner til våre lokale leverandører

Ønskede kvalifikasjoner:

• Noen års erfaring fra kjøkken, personlighet kan veie opp for erfaring
• Levere kvalitet i alle ledd
• Lidenskap for å levere den beste service
• Sterk språklig i Norsk

Personlige egenskaper:

• Lidenskapelig og engasjert i ditt arbeid
• Selvstendig
• Positiv og med et godt humør
• Nøyaktig og effektiv
• Trives med høyt arbeidstempo

Vi tilbyr:

• Jobb i et veletablert konsern
• Gode muligheter til å påvirke og være en sentral del av vår suksess
• 100% fast stilling
• Lønn etter avtale

Søknadsfrist: Snarest – Søknader behandles fortløpende.

Vi har dessverre ikke kapasitet til å håndtere søknader via e-post. Kun søknader sendt elektronisk vil bli vurdert.