![GamlaVærket Gjæstgiveri og Tracteringssted logo](https://images.finncdn.no/dynamic/default/2024/7/vertical-0/23/8/362/255/868_931dda1d-0763-45a5-8ada-3eb701173bb5.jpg)
Kokk
GamlaVærket Gjæstgiveri og Tracteringssted
- Frist Snarest
- Ansettelsesform Fast
Kokk ved GamlaVærket i Sandnes
Om stillingen:
Vakter variere fra frokost- lunsj- og/eller kveldsvakter. GamlaVærket tilbud frokostbuffet, a la carte for lunsj og middag, samt menyer til gruppebestillinger.
Dine ansvarsområder vil inkludere:
· Sørge for at alle nødvendige ingredienser er tilgjengelige før service starter.
· Opprettholde en organisert arbeidsplass og holde orden i kjøkkenet.
· Forberede og tilberede måltider i henhold til oppskrifter og retningslinjer.
· Presentere retter på en tiltalende måte med vekt på visuell appell.
· Sørge for at alle retter er av høy kvalitet, smak og temperatur.
· Bidra til planleggingen av menyen og utviklingen av nye retter.
· Samarbeide med kjøkkensjefen for å lage kjøkkenets daglige arbeidsplan og fordele ansvar mellom kokkene.
· Bidra til å redusere matsvinn ved å kontrollere porsjonsstørrelser og optimalisere lagring.
· Samarbeide med ledelsen for å holde kostnadene innenfor budsjettet.
· Arbeide som en del av et team og kommunisere effektivt med kollegaer i kjøkkenet og servitører.
· Sørge for en jevn arbeidsflyt og timing mellom kjøkkenet og serveringspersonalet.
· Overholde strenge retningslinjer for mattrygghet og hygiene (IK Mat)
Vi søker etter en dedikert og erfaren kandidat med følgende kvalifikasjoner:
· Minimum 3 års erfaring som kokk, helst med erfaring innen norsk husmanskost.
· Fagbrev som kokk er en fordel.
· Erfaring med å tilberede og modernisere tradisjonelle norske retter.
· Kunnskap om norske råvarer og matkultur.
· Evnen til å arbeide under press og opprettholde høy kvalitet i travle perioder.
· Utmerket kommunikasjonsevne og evnen til å trives i et samarbeidsbasert miljø.
· Snakker norsk og/eller engelsk.
Vi tilbyr:
· En unik mulighet til å være en viktig bidragsyter til vårt spesielle matkonsept basert på norsk husmanskost.
· Muligheten til å jobbe tett med dyktige fagfolk og videreføre norske mattradisjoner.
· Konkurransedyktig lønn og gode personalfordeler.
· Opplæring og utviklingsmuligheter
· Rabatterte fordeler i vårt konsern, inkludert muligheten til å benytte seg av reduserte priser på overnatting og mat i våre andre hoteller og restaurant
Om arbeidsgiveren
GamlaVærket er et anerkjent hotell og restaurant som stolt kombinerer moderne matkunst med historisk sjarm. Vår filosofi er å skape uforglemmelige opplevelser for gjestene våre gjennom en smakfull kombinasjon av lokale råvarer, kreativitet og ekspertise. Vi er spesielt opptatt av å videreføre norske mattradisjoner gjennom vårt unike matkonsept.
- Nettverk: Facebook
- Sektor: Privat
- Sted: St. Olavs gate 38, 4306 Sandnes
- Bransje: Hotell og overnatting, Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon: Mat og servering / Kokk
- Arbeidsspråk: Norsk, Engelsk
Nøkkelord
kokk, mat, restaurant, hotell
(1/5)
- FINN-kode 362255868
- Sist endret
Lignende annonser
![Læringsverkstedet Julebygda Barnehage AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/11/9/360/809/299_0d126d8e-afe3-4a44-9485-ad5771fb2d60.jpg)
![Bullock Steak & Bar logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2021/8/vertical-0/19/6/228/984/236_1235487490.png)
![Forsvaret logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/21363693/iad_9184172396063500003forsvaret_logo_midtstilt_cmyk_sort.png)
![Forsvaret logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/21363693/iad_9184172396063500003forsvaret_logo_midtstilt_cmyk_sort.png)
![Adecco Karrieresenter logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/12/1/360/940/211_55bbe2b4-3237-4ec0-bf47-78bc96ecaeeb.jpg)
![Insider Facility Solutions AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/15/1/361/270/231_fee7af9e-f252-4193-9166-b40faeab1d73.png)
![Sykehuspartner HF logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/1992337/iad_3545385533131747945sykehuspartner_gjennomsiktig_logo.png)
![Forsvaret logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/21363693/iad_9184172396063500003forsvaret_logo_midtstilt_cmyk_sort.png)
![Sykehuspartner HF logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/1992337/iad_3545385533131747945sykehuspartner_gjennomsiktig_logo.png)