F&B Manager til Riddergaarden Mountain Lodge
Riddergaarden Mountain Lodge
- Frist Snarest
- Ansettelsesform Fast
Casa Montagna Riddergaarden på Beitostølen søker erfaren og engasjert F&B Manager til teamet!
Vi ser etter en F&B manager til å ivareta vår flotte restaurant Casa Montagna i Riddergaarden Mountain Lodge, og sørge for at det er et godt sted å være både gjest og medarbeider.
Riddergaarden Montain Lodge består av 4 avdelinger som alle jobber tett sammen for å skape en fin opplevelse for gjestene, Restaurant Casa Montagna, Spa Ridderbadet, Resepsjonen/Booking og Housekeeping. Casa Montagna betjener også bar/servering i Ridderbadet som er svært populært gjennom året. Vi er nå i en overgang hvor vi blir en del av Strawberry, og er veldig stolte av dette samarbeidet.
Arbeidskulturen vår er verdibasert. Vi preges av en sterk fellesskapsfølelse, og jobber ut fra mottoet "One Team, One Dream". Dette vil si at vi er opptatte av å hjelpe hverandre på tvers av avdelingene i Riddergaarden Montain Lodge så godt det lar seg gjøre.
Casa Montagna ble startet ut ifra en genuin kjærlighet til Italia og det italienske kjøkkenet, med fokus på autentiske råvarer og gleden av å dele et måltid med venner og familie. De norske gründerne ønsket å skape en følelse - som om du kom på besøk til Casa Montagna som betyr "Huset på fjellet". Vår kjøkkensjef er opptatt at god kvalitet på alle retter som serveres, og autentiske italienske smaker.
Det er viktig at du trives med, og motiveres av å se andre utvikle seg. Som leder i Casa Montagna har du mye ansvar, og du vil utvikle deg både faglig som leder og personlig.
Som F&B Manager blir du målt på KPI'ene gjestetilfredshet, medarbeidertilfredshet og personalkost. F&B Manager sitt arbeidssted er i hovedsak restauranten og det forventes tilstedeværelse i service for å ha inngående forståelse for driften. Du har ansvar for innkjøp, varetelling, opplæring av ansatte og hele tiden følge med på hva som kan gjøre Casa Montagna bedre.
Du vil jobbe tett med kjøkkensjefen vår for utvikling av menyer og prising av konferanser/grupper som har spesielle ønsker.
Hos Riddergaarden kan du forvente:
- Gode betingelser som du selv kan påvirke
- En organisasjon i konstant utvikling og med gode karrieremuligheter
- Unikt samhold blant medarbeidere, preget av samarbeid, stolthet, vennskap og tillit
- Gode muligheter for personlig og faglig utvikling
- Å bli en del av et team som har lidenskap for italiensk mat- og vinkultur.
Personlige egenskaper:
- Er glad, utadvendt og smilende rundt andre mennesker, både gjester og kollegaer - du er rett og slett menneskekjær
- Har et høyt arbeidstempo og er svært serviceinnstilt
- Evner å jobbe etter tydelige KPI’er og er målrettet
- En god lagspiller med en positiv og konstruktiv innstilling
- Er både strukturert, stabil og fleksibel
Ønskede kvalifikasjoner:
- Ledererfaring, gjerne fra restaurant- eller hotelldrift
- Erfaring fra operativ drift
- Erfaring med rekruttering, opplæring og oppfølging av store team
- Gjerne utdanning fra hotell- og reiselivsfag, HR eller økonomi
- Et ja-menneske som trives i et høyt tempo
F&B Manager rapporterer til daglig leder.
Oppstart er snarest. Vi gleder oss til å høre fra deg.
Om arbeidsgiveren
Riddergaarden er et fantastisk leilighetsresort i bunn av skiheisen. Her er det ski-in og ski-out om vinteren, velværeavdelingen Ridderbadet med to avdelinger som byr på swim-in & swim-out hele året og deilig, italiensk gourmet på restauranten Casa Montagna.
På Riddergaarden finner du leiligheter fra 2 og opp til 6 personer.
De minste boenhetene er på omkring 35kvm og har alkove med køyeseng i tillegg til rommets suiteløsning med dobbeltseng. De største leilighetene er på 90kvm og har flere soverom og badstue.
Alle leilighetene har moderne kjøkken der oppvaskmaskin er del av standarden, hyggelig spiseplass og stue med loungeområde. Du har selvfølgelig gratis internett og innendørs garasjeplass er tilgjengelig mot avgift. I garasjen finner du også skiskap du kan leie ved ankomst. Heis finnes i alle bygg.
- Sektor: Privat
- Sted: Skjenhauglie 41, 2953 Beitostølen
- Bransje: Hotell og overnatting, Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon: Mat og servering, Restaurantsjef, Servitør
- Arbeidsspråk: Norsk, Engelsk
Nøkkelord
restaurant, restaurantledelse, restaurant management, servitør og bartender, restaurantsjef
(1/8)
- FINN-kode 364205364
- Sist endret