![Radisson Blu Plaza Hotel, Oslo - Food & Beverage logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/2023074360/iad_8252233233001912819oslzh_dest_rgb.png)
Assisterende kjøkkensjef
BAMA
- Frist 05.09.2024
- Ansettelsesform Fast
Assisterende kjøkkensjef BAMA Storkjøkken AS
Vi søker assisterende kjøkkensjef til vår personalrestaurant
For å bygge opp under BAMA sin visjon har vi utviklet en av landets friskeste og sunneste personalrestauranter som drives i egen regi, og vårt kjøkkenteam er stolte av å levere mat og service av høyeste kvalitet. I samarbeid med det norske kokkelandslaget har vi etablert et moderne kurs- og demokjøkken, som i tillegg er kokkelandslagets hjemmearena for trening og presentasjoner. Vi søker nå en dyktig assisterende kjøkkensjef til teamet vårt i Personalrestauranten.
Som assisterende kjøkkensjef vil du spille en viktig nøkkelrolle i driften. I det daglige jobber du operativt med teamet på kjøkkenet, hvor din evne til å veilede og lære bort til teamet er en stor del av denne rollen. I tillegg har du ansvar for noen administrative oppgaver, og fungerer som stedfortreder for kjøkkensjefen.
Mat og servering – Service - Kokk - Ledelse
Arbeidsoppgaver:
- Delta aktivt i den daglige kjøkkenproduksjon og lede øvrige ansatte
- Utføre daglig kvalitetskontroll av personalrestauranten
- Utarbeide menyer og konsepter i tett samarbeid med F&B
- Ansvar for IK-mat og HACCP
- Ansvar for varebestillinger og lagerkontroll
Dine kvalifikasjoner:
- Fagbrev som kokk
- Relevant ledererfaring 2-5 år
- Matfaglig sterk
- Lærevillig og god på å lære bort
- Strukturert, ryddig og målrettet
- Gode samarbeids- og kommunikasjonsevner
- God skriftlig- og muntlig fremstillingsevne på norsk
Vi tilbyr:
- Mulighet til å jobbe med markedets beste råvarer - alt av frukt, grønt, fisk og vilt kommer fra eget hus
- Godt arbeidsmiljø og faglig dyktige kolleger
- Gode utviklingsmuligheter
- Konkurransedyktige betingelser
Arbeidstid: 06.30 – 14.30
Oppstart: Etter avtale
Synes du dette høres spennende ut? Da gleder vi oss til å høre fra deg innen 30.08.24.
Vi ønsker å gjøre søkere oppmerksomme på at vi vil gjennomføre bakgrunnssjekk via Semac på aktuelle kandidater.
Søknader behandles fortløpende.
Om arbeidsgiveren
BAMA Storkjøkken er et selskap i BAMA Gruppen som leverer ferske råvarer til horeca, kantiner, offentlig sektor og servicehandel. Selskapet har 10 lokale avdelinger. Administrasjonen holder til på Nyland Syd i Oslo.
- Sektor: Privat
- Sted: Nedre Kalbakkvei 40, 0614 Oslo
- Bransje: Matvareproduksjon og -industri
- Stillingsfunksjon: Mat og servering / Kokk, Hotell og overnatting / Service/servering, Mat og servering
- FINN-kode 364578832
- Sist endret
Lignende annonser
![Radisson Blu Plaza Hotel, Oslo - Food & Beverage logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/2023074360/iad_8252233233001912819oslzh_dest_rgb.png)
![ISS Facility Services AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/11656902/iss_logo_edge_4c_61724.png)
![Compass Group Norge logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/8/vertical-0/07/0/364/528/920_391d4b15-80cc-4add-9977-359fb817add8.png)
![ISS Facility Services AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/11656902/iss_logo_edge_4c_61724.png)
![Toptemp Hospitality AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/233328108/iad_1134199020174270790logo_horisontal_black__1_.png)
![The Broker & Olsen på Bryn logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/11/6/360/827/686_977ec22f-b58a-43bf-a69a-b84ab113bf0f.jpg)
![Compass Group Norge logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/8/vertical-0/06/7/364/402/527_66d913d1-a783-4fcf-b314-3ab8aea91bca.png)
![Compass Group Norge logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/8/vertical-0/05/9/364/238/349_28c9d838-dd3d-4a1a-b43f-fe65f4bd729e.png)
![Toptemp Hospitality AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/233328108/iad_1134199020174270790logo_horisontal_black__1_.png)
![KULINARISK AKADEMI AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/8/vertical-0/07/7/364/594/607_30488201-2206-4912-aefb-39363fbfccbb.png)
![Compass Group Norge logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/8/vertical-0/02/4/359/970/974_e8083c93-ea4e-4fe8-b7b4-708cfa076d7b.png)
Vil du bli en del av lederteamet til Norges største hotellresepsjon?
Clarion Hotel The Hub