Executive Head Chef søkes til Quality Airport Hotel Gardermoen
Quality Airport Hotel Gardermoen
- Frist 2024-09-09
- Ansettelsesform Fast
Executive Head Chef søkes til Quality Airport Hotel Gardermoen
Ettersom vår nåværende kjøkkensjef går over i ny stilling i bedriften, søker vi en engasjert og dyktig leder til å ta kjøkkenet vårt ved Quality Airport Hotel Gardermoen til nye høyder! Er du full av energi, mot og begeistring? Har du kunnskapen, kreativiteten og evnen til å skape unike matopplevelser for våre gjester? Da vil vi høre fra deg!
Quality Airport Hotel Gardermoen har de siste årene gjennomgått en fullstendig oppussing og er bygget ut med hele 7000m2. Det betyr at vi nå tilbyr en konferansekapasitet opptil 850 personer i vår storsal alene. Våre 455 delikate rom, i skandinavisk stil, innbyr til ro og avslapping. Nyt en bedre middag i vår À la carte, The Social, eller ta et slag shuffleboard og slukk tørsten i "GranBar". Lader du batteriene best med en treningsøkt finner du vårt splitter nye treningsrom i 1. etg og skogen med flotte løpestier rett bak hotellet.
Om stillingen:
Som Kjøkkensjef hos oss vil du ha det overordnede ansvaret for hele kjøkkendriften på hotellet. Dette inkluderer å lede og inspirere teamene i alle våre kjøkkenavdelinger, fra frokost, lunsj og middag, til banketter, à la carte-servering, samt mat til kurs- og konferansegjester. Du vil også ha ansvaret for oppvask og kantinen for de ansatte, og sikre at alle avdelinger leverer høy kvalitet i tråd med våre standarder.
Ansvarsområder:
- Overordnet ansvar for daglig drift av alle kjøkkenavdelinger, inkludert matproduksjon og personalledelse.
- Sikre høy kvalitet og konsistens i alle matretter, uansett måltid eller arrangement.
- Videreutvikle og implementere menyer i tråd med hotellets profil og gjestenes ønsker.
- Opprettholde høye standarder for mattrygghet, hygiene og egenkontroll.
- Budsjettansvar, herunder kostnadskontroll og effektiv ressursbruk.
- Utvikle og motivere kjøkkenpersonalet gjennom opplæring, veiledning og løpende oppfølging.
Kvalifikasjoner:
- Erfaring som kjøkkensjef, eller flere års erfaring fra lignende lederrolle i hotell- eller restaurantbransjen.
- Solid fagkunnskap innen matlaging og erfaring med både à la carte og større arrangementer.
- God økonomisk forståelse og erfaring med budsjettstyring.
- Evne til å lede, motivere og utvikle et team.
- Kreativ, innovativ og med en lidenskap for mat.
- Gode kommunikasjonsevner, både på norsk og engelsk.
Er du den vi leter etter? Send inn din søknad og CV i dag, og bli en del av vårt team på Quality Airport Hotel Gardermoen!
Søknadsfrist: 30.08.2024
Om arbeidsgiveren
Det er en grunn til at det er akkurat du som ønsker å jobbe i Strawberry. Du ser muligheter på våre 100 destinasjoner. Du tror du vil passe inn i vårt mangfold blant 18.000 ansatte. Du er spent på våre fantastiske hotellkjeder og du har energi, mot og begeistring så det holder. Vil du vite mer om oss? Vi gleder oss til å høre fra deg! Quality HotelTM er en del av Strawberry.
I mars 2018 åpnet vi nye Quality Airport Hotel Gardermoen. Hotellet er et av Norges mest avanserte fullservice konferansehotell. Sammen skal vi vokse, videreføre vår inspirerende kultur - og skape møteplasser som rocker. Like ved flyplassen, midt i naturen.
- Sektor: Privat
- Sted: Jessheim nord, 2050 Jessheim
- Bransje: Hotell og overnatting
- Stillingsfunksjon: Kjøkkensjef
- FINN-kode 365443064
- Sist endret