![Compass Group Norge logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/26/1/362/689/511_cdfa6958-10a2-47c6-8ff3-ea8700bd8dea.png)
![Bryggen Tracteursted AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/default/2022/10/vertical-0/13/5/276/879/145_1512313614.jpg)
Kjøkkensjef
Bryggen Tracteursted AS
- Frist Snarest
- Ansettelsesform Fast
Er du vår nye kjøkkensjef?
Vi er ute etter deg som vil være med å løfte vårt matkonsept til nye høyder.
Vår nåværende kjøkkensjef søker nye utfordringer og vi er derfor på jakt etter deg som kunne tenke seg å ta en større rolle i videreutvikling av vårt matkonsept.
Hvem ser vi etter
Du er en trygg og resultatbevisst leder som evner å motivere og inspirere dine medarbeidere og kolleger. Du er opptatt av kortreist mat, historiefortelling og norske mattradisjoner og trives med å ta ansvar i et hektisk arbeidsmiljø, samtidig som du er fleksibel og løsningsorientert. Din lidenskap for faget gjør at du motiveres av å skape matopplevelser for våre gjester.
Dine arbeidsoppgaver
Kreativ meny- og konseptutvikling med lokale råvarer og sesongvariasjoner i fokus
Ansvar for daglig drift og strategisk utvikling av kjøkkenet
Rekruttering og opplæring av kjøkkenpersonell
Bemanning og planlegging av vaktlister
Kvalitetssikring av produksjon og service
Ansvar for lagerkontroll, budsjett, innkjøp og varetelling
IK-mat / internkontroll
Oppfølging av leverandører
Hva kan vi tilby
Dette er en spennende og utfordrende stilling i et inkluderende, hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Som en del av vårt team vil du jobbe for en langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen, noe som gjør oss til en trygg og god arbeidsplass. Hos oss får du muligheten til å skape gylne øyeblikk i møte med våre gjester fra mange ulike kundegrupper. Du jobber tett på eier og ledelse og både raske og langsiktige avgjørelser gjerne tas over en hyggelig kopp kaffe. Som medlem av De Historiske og Smak av Kysten kan vi tilby gode kurs- og videreutviklingsmuligheter samt et stort nettverk av faglig dyktige partnere.
Om arbeidsgiveren
- Nettverk: Facebook
- Sektor: Privat
- Sted: Bryggestedet 2, 5003 Bergen
- Bransje: Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon: Mat og servering / Kjøkkensjef
- Arbeidsspråk: Norsk, Engelsk
Nøkkelord
kjøkkensjef, tradisjonsmat, menyutvikling
(1/3)
- FINN-kode 366952876
- Sist endret
Lignende annonser
![Compass Group Norge logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/26/1/362/689/511_cdfa6958-10a2-47c6-8ff3-ea8700bd8dea.png)
![Sodexo AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/1911187868/nye_sodexo_logo_94611.png)
![Helse Bergen logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/413162945/iad_178711011333537950611-12-2012_09-31-30.png)
![Magic Norway logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/26/3/362/672/633_8dbae995-7a55-4ad9-a7a5-761f13e11a01.jpg)
![Compass Group Norge logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/31/1/363/415/531_4fe234bb-22cb-49e8-ac9b-d4946d0f037f.png)
![ISS Facility Services AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/11656902/iss_logo_edge_4c_61724.png)
![Adecco Karrieresenter logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/17/1/361/555/761_683e8701-e49d-483d-82a2-cbe32e292973.png)
![Personalhuset Bergen logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/8/vertical-0/08/5/364/747/055_0cfc472b-5855-4f08-9a54-d79e105016d0.jpg)
![Adecco Karrieresenter logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/24/0/362/443/050_ec5df076-b5f4-4288-b137-aa5e021fd580.png)
![Jordbærpikene logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/17/6/361/538/336_9c93034a-4722-4512-91b9-e49236703bb7.png)
![Forsvaret logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/21363693/iad_9184172396063500003forsvaret_logo_midtstilt_cmyk_sort.png)