Thon Hotel Slottsparken søker Kokk

Ønsker du å jobbe et sted med varierte utfordringer, hvor du kan få lov til å utvikle deg og være kreativ? Vil du jobbe med mennesker som dyrker løsninger fremfor problemer, og har stort fokus på et godt arbeidsmiljø?

Vi søker nå en Kokk til heltidsstilling hos oss. Vi trenger deg som ønsker å gi våre gjester en god start på dagen med en rikholdig frokostbuffet, å tilbrede gode lunsjer midt på dagen, samt å gi en fin avslutning på konefransedager med fantastiske middagsopplevelser. Arbeidstid for stillingen er primært dag og kveld mandag til fredag, etter oppsatt arbeidsplan, men du må likevel påberegne noe helgearbeid i perioder. Teamet vårt består i dag av kjøkkensjef, soussjef, kokker og en lærling, samt resten av hotellteamet. Vi ser nå etter en ny kokk for å gjøre kjøkkentemaet komplett. Vi kontakter kandidater fortløpende.

Thon Hotel Slottsparken er et hotell i utvikling, og i tillegg til våre 248 rom og leiligheter drifter vi vårt eget konferansesenter som totalt kan ta i mot 300 konferansegjester. I 2023 åpnet vi også Grotten øl- og vinbar. Med stor satsning på matopplevelser er dette en stilling hvor du vil få mulighet til å sette ditt preg på den maten som serveres.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• Forberedelse og produksjon av frokost, lunsj, middag og selskapsservering
• Planlegging og oppfølging av daglig arbeidsfordeling
• Kvalitetssikring av produksjon
• Varehåndtering og lagerkontroll
• IK-mat
• Generell gjestebehandling
• Aktivt jobbe for å redusere matsvinn

For å trives i denne stillingen, er det en fordel om du:

• Har fagbrev og/eller relevant erfaring
• Har god kjennskap til IK-mat
• Motiveres av å skape gode matopplevelser
• Er fleksibel og løsningsorientert
• Trives med høyt tempo og er serviceinnstilt
• Er ansvarsfull
• Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk

Vi tilbyr:

• En spennende og utfordrende stilling, i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
• Et stort fagmiljø
• Mellomstort team hvor alle er opptatt av utvikling og et godt arbeidsmiljø
• Mange muligheter for deg som ønsker en karriere innen hotellbransjen
• Ansattfordeler på blant annet hotell og restauranter