Hoved sommelier
[VIN] Tjuvholmen
- Frist 09.10.2024
- Ansettelsesform Fast
[VIN] Tjuvholmen søker hoved sommelier
Som hoved sommelier vil du være den ultimate vinkjenneren i huset, ansvarlig for alt fra utvikling av vinkartet til å skape magiske gjesteopplevelser. Dine hovedoppgaver vil inkludere:
Vinkart og innkjøp: Opprettholde og oppdatere vårt omfattende vinkart, samt ansvar for innkjøp og varelager.
Driftsansvar: Bidra til den daglige driften av baren, inkludert booking, kassen, og opplæring av nye ansatte.
Gjesteservice: Gi personlig og kunnskapsrik vinservice til våre gjester, inkludert vinanbefalinger og vinsmakinger.
Personalutvikling: Ansvarlig for opplæring og oppfølging av teamet i vin kunnskap og gjesteorientering.
Event planlegging: Organisere og gjennomføre vinsmakinger og andre eventer.
Vi søker deg som:
Har omfattende erfaring fra vinbransjen, gjerne fra en lignende stilling.
Har solid utdanning innen vin og brennevin, gjerne med sommelier-utdanning.
Har en dyp kunnskap om vin, mat og drikkepairing.
Er pasjonert for vin og har et ønske om å dele din kunnskap med andre.
Har gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig.
Er serviceinnstilt og har et ønske om å skape en minneverdig gjesteopplevelse.
Har gode lederegenskaper og evne til å motivere et team.
Vi tilbyr:
En unik mulighet til å være med på å forme og utvikle et prisvinnende konsept.
Et stimulerende arbeidsmiljø med høyt fokus på kvalitet og gjesteopplevelse.
En omfattende vinsamling og kontinuerlig mulighet for faglig utvikling.
Konkurransedyktige betingelser.
Oppstart er etter avtale.
Intervjuer vil bli tatt fortløpende.
Om arbeidsgiveren
[VIN] Bjørvika som åpnet dørene i 2019, og i 2020 ble nominert til «Årets nykommer» av Norges Beste Vinkart, utvides med en til vinbar i november: [VIN] Tjuvholmen.
Tjuvholmen er et moderne og spennende område i Oslo, kjent for sin unike arkitektur, flotte kunst og livlige atmosfære. Liggende i hjertet av Oslofjorden, har området utviklet seg fra et tidligere industriområde til å bli en populær destinasjon for både lokalbefolkningen og turister.
Nærmeste naboer blir Astrup Fearnley Museet, The Thief, og en rekke hyggelige kaféer og restauranter.
Vinbaren har en innvendig kapasitet på rundt 60 gjester, med en chambre séparée som kan ta opptil 24 personer, samt en hyggelig uteservering med utsikt mot Oslofjorden, med plass til rundt 40 personer.
[VIN] sitt mål er å være det foretrukne stedet å dra til i Oslo når man ønsker et godt glass vin i behagelige omgivelser, gjerne sammen med noen lette småretter.
Vi skal derfor til enhver tid ha et solid utvalg av spennende viner på glass, ca. 120 stykk, og en vinkjeller med rundt 20.000 flasker.
[VIN] Bjørvika har under sine 5 år mottatt flere anerkjennelser og priser for sitt utvalg:
- Best Wine Bar List in The World 2022 - World of Fine Wine
- Best Wine By the Glass List 2023 (without Coravin) - Word of Fine Wine
- Best Award of Excellence 2023 - WineSpectator
- Nettverk: Facebook
- Sektor: Privat
- Sted: Lille Stranden 4, 0252 Oslo, Norge, 0252 Oslo
- Bransje: Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon: Mat og servering / Servitør
Nøkkelord
Servitør, hovedsommelier, Sommelier, Mat og servering / Restaurantsjef
[VIN] Tjuvholmen søker hoved sommelier (1/4)
- FINN-kode 369940052
- Sist endret