Hotellsjef med restaurantansvar

Ønsker du å bli en del av teamet på Honne?

Vi søker en hotellsjef i 100% fast stilling med ansvar for den daglige driften av spisesal, resepsjon, bar og kursavdeling. Stillingen innebærer variert arbeid, både operativt og administrativt, med hovedansvar for bemanning, opplæring av personalet, besvare tilbakemeldinger og å bidra til et godt arbeidsmiljø. Du vil delta i ukentlige driftsmøter for å sikre god leveranse i alle avdelinger. Vi skal sikre et tett samarbeid på tvers av avdelinger for å skape den gode gjesteopplevelsen sammen.

I denne rollen vil du være med på å videreutvikle Honne med fokus på konferanser, arrangementer og matopplevelser. Som ansiktet utad får du mye kundekontakt, og vi ser etter deg som kan lede teamet med gode rutiner og systemer, samtidig som du opprettholder et positivt arbeidsmiljø.

Arbeidsoppgaver

·      Ledelse med tydelig retning og omtanke

·      Personal- og bemanningsansvar, inkludert ansettelser og opplæring

·      Motivere ansatte og samarbeide på tvers av avdelinger

·      Økonomi- og resultatansvar for avdelingen

·      Daglig drift av resepsjonen og delta i vaktliste

·      Varebestillinger til resepsjon, servering og bar

·      Inn- og utsjekk av gjester

·      Planlegging og klargjøring av selskap og konferanser

·      Kalkyler, varetelling og rapportering til direktør

·      Sette opp drikkemeny og vinkart

Kvalifikasjoner:

·      Erfaring fra tilsvarende rolle fra hotell er en fordel

·      Kunnskap om IK-Mat og IK-Alkohol

·      Etablerer og skjenkeprøven

·      Erfaring med ulike IT-systemer og bestillingsplattformer

·      God muntlig og skriftlig formidlingsevne på Norsk og Engelsk

·      Fagbrev eller bachelorgrad

Manglende formal kompetanse kan veies opp av erfaring fra bransjen.

Vi tilbyr:

·      Spennende og utfordrende jobb

·      Store utviklings og påvirkningsmuligheter

·      100 % fast stilling

·      Lønn: Fra 40-55 000 kr per måned

·      Bonusavtale

Lønnen i denne stillingen vil avhenge av erfaring og kvalifikasjoner.