Vil du være med og videreføre det suksessfull konseptet Heim Gastropub på Gjøvik?

Heim Gjøvik ble etablert i 2017 og ble umiddelbart en av publikumsfavorittene i byen med sin plassering i hjertet av sentrum. Bærebjelken i Heimen er ekte og ærlig mat laget med passion av gode råvarer. På kranene og i hyllene har vi et raust utvalg av håndverks øl, spennende viner, akkompagnert av et bredt brennevins utvalg. I tillegg til gode mat og drikkeopplevelser krydrer vi uken med quiz, musikkbingo og andre arrangementer. Når kokken drar hjem og kjøkkenet stenger for kvelden jazzer vi opp stemningen i helgene med besøk av ulike DJer som snurrer plater og sørger for god kok utover de sene nattetimer.

Heim Gjøvik har en kapasitet på ca 220 spisegjester innendørs fordelt over to etasjer og uteservering med plass til ca 40 gjester. Heimen skal omsette for 21 mill i 2024.

Vi søker deg som er verdistyrt i ditt arbeid, drives av gode resultater og setter tilstedeværelse, trivsel, utvikling og teamarbeid høyt på prioriteringslisten. Du bryr deg om teamet og er villig til å strekke deg langt for at våre gjester skal få en ekstra god opplevelse på besøk i din Heim.

I rollen som daglig leder er du operativ i servering sammen med et ressurssterkt team. Du styrer i stor grad din egen hverdag og får mye frihet i eget arbeid. Som en del av vårt operative lederteam vil du bli en del av samlinger og workshops sammen med alle daglig ledere i Heim.

Du vil være en trygg støtte for egne ansatte og det aller viktigste er at du liker å jobbe med mennesker. Du får det beste ut av teamet ditt gjennom god og tydelig kommunikasjon som daglig pepp talk, 1:1, personalmøter og jevnlige utviklingssamtaler.

Hovedoppgaver:

• Daglig drift av Heimen, herav rutiner, IK, renhold, bemanning og vaktliste
• Levere på budsjett og resultat
• Personal ansvar for ca 30 ansatte i Heimen
• Gjesteopplevelser, salg og oppfølging
• Oppfølging av produkt og konsept
• Rekruttering, opplæring, utvikling og oppfølging av personal
• Stillingen er operativ, med tillegg av noe administrasjon og møtevirksomhet

Vi søker deg som:

• Drives av gode resultater og er en kremmer når det kommer til salg
• Alltid går den ekstra milen for å tilfredstille gjestens behov og brenner for den helhetlige gjesteopplevelsen
• Er sterk på å bygge relasjoner, inkluderer alle og er omgjengelig
• Trives med å være i vertskapsrollen, og er genuint interessert i god service, mat og drikke.
• Motiverer og inspirerer dine ansatte med et stort engasjement
• Har gode lederegenskaper med sunne verdier, stå på vilje og god arbeidsmoral
• Vet betydningen av det å være en en tydelig, men god og trygg rollemodell
• Jobber godt selvstendig og er løsningsorientert

Hva du kan forvente av oss:

• Et spennende og unikt konsept
• God støttefunksjon gjennom et resurssterkt servicekontor på drift, F&B, økonomi og markedsføring
• Tydelige konsept og rammer
• Muligheter til å påvirke egen Heim og bidra i utviklingen av en ny kjede
• Konkurransedyktige betingelser
• En variert og spennende hverdag

Vi ønsker at du har relevant erfaring som leder. Men du er velkommen til å søke uansett 😊

For mer informasjon er du velkommen til å kontakte Emma Nimblad-Käll på emma@heimgruppen.no