Kjøkkensjef
Victoria Hotel Hamar
- Frist 31.10.2024
- Ansettelsesform Fast
Kjøkkensjef
Victoria Hotell Hamar er et Thon Partner hotell. I tillegg et ærverdig sentrumshotell som ligger i byens beste strøk, med gode mat og shoppingmuligheter. Hotellet har totalt 161 rom, 6 møterom og tilhørende F&B avdeling.
Vi søker en driftig og erfaren Kjøkkensjef med gode lederegenskaper og erfaringer. Du er kreativ og entusiastisk. Du er målrettet og elsker å lage god mat. Det er viktig at du er en tydelig og motiverende leder som skaper forutsetninger slik at teamet rund deg utvikles.
Som Kjøkkensjef er du en operativ ansvarlig leder for kjøkken og restaurant. Stillingen inngår i hotellets ledergruppe.
Samarbeidet mellom avdelingene er viktig, vi ser gjerne at du er genuint interessert i mennesker og å yte god service.
Arbeidsoppgaver
Budsjettansvar
Personalansvar for ansatte på kjøkkenet og i restauranten, herunder vaktlister og bemanning
Ansvar for innkjøp og kalkyler
Oppfølging og kvalitetssikring av Thon Partner sine konsepter
Tilse at hotellet til enhver tid overholder lover, regler og avtaler som omhandler IK-mat,HACCP og HMS følges
Stillingen innebærer både operative og administrative oppgaver
Kvalifikasjoner
Fagbrev som kokk
Ledererfaring
God økonomiforståelse
Personlige egenskaper
Kreativt «ja-menneske»
God kommunikasjon
Besluttsom, nøyaktig og ansvarsfull
Gode samarbeidsevner - eksternt og internt
Vi kan tilby en spennende jobb i Hamar sentrum, med gode muligheter for den rette personen. For å være en vellykket kandidat leter vi etter deg som har disse egenskapene, da spesielt iht. personalledelse, gjesteforståelse og samhandlingen med ansatte. Du er proaktiv i alle ledd, og du ser viktigheten av å skape en teamfølelse, samtidig som du vet å verdsette andres innsats.. Vi har gunstige ansattrabatter, og et hyggelig, men hektisk arbeidsmiljø. Lønn etter avtale.
Om arbeidsgiveren
Norlandia Hotel Group drifter totalt 37 enheter i Norge og Sverige.
Med fokus på våre ansatte er vi et av Nordens beste hotelldriftsselskap. Vi har ett hovedfokus, å skape god gjeste- og medarbeideropplevelser. At våre gjester er fornøyde og at du som medarbeider trives på arbeidsplassen, har alt å si for vår felles suksess.
- Sektor: Privat
- Sted: Victoria Hotell Hamar, Strandgaten, Hamar, Norge, 2317 Hamar
- Bransje: Hotell og overnatting
- Stillingsfunksjon: Mat og servering
Kjøkkensjef
meta.heading
- FINN-kode 376084658
- Sist endret