Leder bar og opplevelse

Vil du være med å utvikle og drive et helt nytt barkonsept på Nationaltheatret? 

Vi er på jakt etter en erfaren og kreativ leder som skal bidra til å levere førsteklasses opplevelser for publikum i et særegent lokale med mye historie. Du vil være med på å utvikle og drive teatrets nye barkonsept og ha seksjonslederansvar for områdene servering og utleie.

Tilbudet skal være med på å drive Nationaltheatrets merkevare fremover, men kan ha en egen identitet og profil, som du vil være med å påvirke. Dette er en sjelden mulighet for deg som brenner for å skape minneverdige opplevelser og yte førsteklasses service.

Baren brukes i dag i hovedsak i forbindelse med forestilling, men vi ønsker å se på mulighetene for å utvide åpningstidene. Målet er å skape et unikt møtested hvor både teatergjester og andre besøkende ønsker å være.

Denne rollen vil bli en sentral del av teamet i et teaterhus med høye ambisjoner for publikumsopplevelser.

Om rollen:

Som leder for seksjon servering og utleie, vil du veksle mellom strategisk og utviklingsrettede oppgaver og operativt ansvar.

Her vil du være en sentral bidragsyter i utviklingen av nytt konsept og atmosfære for teatrets hovedbar – og støttebarer. Du vil jobbe med alt fra å utvikle barkart, meny og sortement – til å sette standarden for service.

Samtidig vil du ha ansvaret for den kontinuerlige driften i serveringsstedene. Rollen har personalansvar for en erfaren stab av servitører, og vil ha ansvar for opplæring, vaktlister, rekruttering og utvikling av gode rutiner og et godt arbeidsmiljø. Ansvar for drift og utvikling av utleietilbud ligger også til rollen.

Dette er en kreativ og dynamisk stilling der du vil jobbe tett med vår forretningsutvikler og seksjonslederne for formidling og publikumsservice for å utvikle arrangementer og opplevelser som styrker Nationaltheatrets merkevare. Som en del av Nationaltheatret vil du ha tilgang til en rekke ressurser og støttefunksjoner for administrative oppgaver, slik at du kan fokusere aller mest på å skape de beste gjesteopplevelsene sammen med teamet ditt.

Du vil også være en viktig bidragsyter inn mot teatrets kommunikasjonsavdeling for å fortelle de gode historiene om det nye konseptet og hvilken opplevelse publikum kan vente seg når de kommer til teatret. Seksjon servering og bar er en av tre seksjoner i avdeling Publikum og kommersielt, Seksjonsleder rapporterer til avdelingsleder publikum og kommersielt.    

Vi ser etter deg som: 

• Har solid erfaring med drift av bar, gjerne som bar- eller restaurantsjef eller i en lederrolle i samme bransje.  
• Er strukturert og har god kunnskap om digitale verktøy for serveringsbransjen  
• Er kommersielt orientert og har god forståelse for økonomistyring, lønnsomhetsberegninger og effektiv drift 
•  Har engasjement og fart i utviklingsprosesser 
• Er publikumsorientert og lidenskapelig opptatt av å skape gode gjesteopplevelser.
• Er en trygg og inspirerende leder som får frem det beste i teamet ditt. 
• Evner å samarbeide godt med andre og være en drivkraft for samhandling i et kreativt og hektisk miljø. 
• Ønsker å skape et sted med særpreg, hvor folk føler seg velkomne og ønsker å tilbringe tid. 
• Oppfyller kravene som bevillingshaver for sjenkestedet 

Vi tilbyr: 

• Muligheten til å være med i utviklingen og rebrandingen av Nationaltheatrets barkonsept
• Et spennende arbeidsmiljø i hjertet av Nationaltheatret, med tilgang til støttefunksjoner og ressurser knyttet til økonomi, markedsføring, drift og vedlikehold. 
• En unik sjanse til å jobbe tett med Norges ledende scenekunstmiljø – og bygge bro mellom kunst, publikumsopplevelse og atmosfære i serveringstedene  
• Arbeidssted på Nationaltheatret, Johanne Dybwads plass 1.  
• Arbeidstid: Arbeidstiden vill være en kombinasjon av arbeid dag og kveldstid. Den strategiske og administrative delen av rollen har primær arbeidstid dag, men stillingen vil også jobbe en del ettermiddag og kveld sammen med teamet som primært jobber kveldstid.  

Søknad med CV sendes snarest mulig og innen 2. desember 2024.

Har du spørsmål, eller er du nysgjerrig på noe? Ikke nøl med å ta kontakt med avdelingsleder Elisabeth Sødal  eller HR-konsulent Elisabeth Rui.   Vi ser frem til å høre fra deg og gleder oss til å ta imot en dyktig kollega til vårt team på Nationaltheatret.

Om Nationaltheatret: Nationaltheatret er et av Norges mest ærverdige kulturbygg, med en lang historie som landets ledende teaterhus. Vi er stolte av å tilby våre besøkende opplevelser både på og utenfor scenen, og vårt nye serveringskonsept vil spille en viktig rolle i dette.