Assisterende kjøkkensjef i Madlaleiren

Vår assisterende kjøkkensjef skal gå av med pensjon og Madlaleiren er defor på jakt etter en ny . Vi søker deg som er serviceinnstilt og positiv, og som ønsker en jobb i et hektisk og godt arbeidsmiljø. Har du fagbrev som kokk/ernæringskokk og har ledererfaring, kan du være den vi leter etter.

Vi serverer fire måltider daglig, 365 dager i året og antall bespisende gjester er nå opptil 1500 personer. I tillegg til dette kommer enkelte selskaper og arrangement.
KNM Harald Haarfagre er lokalisert i Madlaleiren i Stavanger kommune og har cirka 190 ansatte.

Arbeidsoppgaver

• Planlegge og delta i kjøkkendrift
• Varebestilling
• Ivareta mottakskontroll, samt sørge for hensiktsmessig og forsvarlig lagring av varer
• Bidra ved overholdelse av rammeavtaler, leveranser og kundeoppfølging.
• Oppfølging av IK mat
• Oppfølging av lærlinger

Kvalifikasjoner

• Fagbrev ernæringskokk eventuelt kokk eller tilsvarende innen matfag
• Erfaring fra større kjøkkendrift
• Må beherske norsk muntlig og skriftlig
• Søkere må kunne sikkerhetsklareres for BEGRENSET. For informasjon om sikkerhetsklarering; se veiledning på hjemmesidene til Nasjonal sikkerhetsmyndighet.
• Har fysikk til å forestå inn- og utlasting av varer.

Det er ønskelig at søker har:

• Ledererfaring
• Erfaring med planlegging og gjennomføring av selskaper og arrangement
• Erfaring med kostnadskontroll
• Grunnleggende datakunnskap

Personlige egenskaper

• Utpreget serviceinnstilling, løsnings orientert, positiv og fleksibel.
• Ha gode samarbeidsevner og evne til å se helheten ved driften.
• Evner å jobbe selvstendig, men også i team.
• Er pålitelig og strukturert.

Vi tilbyr

• Gode muligheter for personlig og faglig utvikling
• Fleksibel arbeidstid
• Gode velferdsordninger, herunder mulighet for medlemskap i hytteforening med hytter i Sirdalen. Leiren har eget treningssenter med styrkerom og gruppetimer.
  
• Lønn etter Statens lønnsregulativ som assisterende kjøkkensjef kode 1123, ltr 54-62 pt. kr 532.200-604.900 brutto per år, avhengig av kvalifikasjoner. Av dette trekkes 2 % lovbestemt innskudd til Statens pensjonskasse.