Mesa Libre søker kjøkkensjef, restaurantsjef, kokker og servitører!

Mesa Libre er stedet hvor smaker fra hele verden møtes, midt på Bragernes Torg i Drammen. Hos oss skaper vi unike matopplevelser gjennom moderne tapas og en varm atmosfære. Nå ser vi etter engasjerte kokker og servitører som vil være med på vår kulinariske reise og sørge for at gjestene våre får minner for livet! 

Restaurantsjef(100%) og Kjøkkensjef(100%):  

Arbeidsoppgaver: 

• Daglig drift, herunder tilstedeværelse i service. 
• Bemanningsplanlegging og rekruttering. 
• Opplæring og oppfølgning av ansatte. 
• Varebestilling og varetelling. 
• Oppfølgning av renhold og IK-mat rutiner. 
• Fokus på mersalg og den gode kundeopplevelsen. 
• Utvikling av meny og konsept, sammen med eiere. 

Ønskede kvalifikasjoner og egenskaper: 

• Erfaring fra restaurant/bar/kjøkken. 
• God forståelse for økonomi. 
• Erfaring med ledelse og interesse for å utvikle deg i denne rollen. 
• Høy arbeidskapasitet. 
• Lever og ånder for service og ”den gode opplevelsen”. 
• Løsningsorientert og fremoverlent. 

For stillingen som kjøkkensjef er også fagbrev som kokk et krav. 

Kokk(20%-60%) - 2 Stillinger: 

• Helst faglært kokk, men relevant erfaring kan veie opp. 
• Du er ryddig, renslig og har god kunnskap om IKT og hygiene. 
• Brenner for smak og presentasjon, og evner å jobbe effektivt i team. 

Servitør(20%-60%) - 2 Stillinger: 

• Erfaring med kundeservice er en fordel, men ikke et krav. 
• Du er positiv, serviceinnstilt og god til å kommunisere med gjester. 
• Klar for en travel og spennende hverdag med høyt tempo. 

For begge stillinger: 

• Du er en hyggelig kollega med godt humør og teamånd. 
• Norsk språk er en stor fordel. 
• Du har et øye for detaljer og vil bidra til et godt arbeidsmiljø.