Engasjert kokk ønskes til vårt team!

Anker Hotel er et attraktivt sentrumshotell i sterk utvikling. Hotellet består av 296 hotellrom, frokostrestaurant, bar og konferanseavdeling. Med fantastisk beliggenhet mellom bykjernen og Grünerløkka finner du noe av det beste Oslo har å by på, rett utenfor døren.  Vårt mål er å være en nytenkende og spennende destinasjon for lokale og internasjonale gjester. Vi brenner for å skape gode opplevelser både for våre hotellgjester og for våre ansatte.

Til vår nyoppussede frokostrestaurant søker vi nå etter engasjert kokk i 100% stilling

Frokostrestauranten ligger sentralt i hotellet og det er gjerne her våre gjester starter dagen sin. Har du et brennende ønske om å være en del av et engasjert team der målet er å gi våre gjester en fantastisk start på dagen med gode matopplevelser og ypperlig service? Da er du den vi er ute etter! Vi søker etter deg som trives med å jobbe sammen med mennesker, som alltid har en positiv innstilling på jobb og som tar eierskap til ditt fagområde og arbeidsplass. Du er en dedikert morgenfugl som trives godt med tradisjonell matlaging, samtidig som du ikke er redd for å komme med spennende ideer for videre utvikling av våre matkonsepter.

Stillingens turnus vil primært bestå av morgen- og dagvakter (Ukedager og helg), men det vil måtte påberegnes kveldsvakter på dager der restauranten har arrangementer på ettermiddag- og kveldstid. Dette vil primært gjelde i perioden mai - september, der vi gjennomfører middager og øvrige arrengement for våre kunder. 

Dine arbeidsoppgaver vil være varierte og vil primært bestå av:

• Produksjon av kald og varmmat til frokost, lunsj og middag
• Daglig oppfølging av ik-mat
• Ansvarlig kokk under frokostservering
• Ansvarlig kokk under lunsj- og middagservering
• Påfyll av buffet under servering
• Høy serviceinnstilling til hotellets gjester og kunder
• Delta i utviklingen av våre menyer og konsepter.
• Daglig renhold og orden

 Ønskede personlige egengskaper

• Blid og serviceinnstilt
• Fleksibel og løsningsorientert
• Strukturert og engasjert
• God arbeidskapasitet
• Kreativ og initiativrik
• Gode samarbeids evner
• Gode kommunikasjons egenskaper
• Liker en hektisk hverdag

Ønskede kvalifikasjoner.

• Fagbrev som kokk
• God erfaring med tilberedning av varmmat
• God erfaring med tilberedning av kaldmat
• Erfaring med buffetservering, gjerne fra hotellvirksomhet eller tilsvarende
• God kunskap om ik-mat og Haccp

Vi tilbyr en spennende arbeidsplass med engasjerte kolleger, svært gode pensjons- og forsikringsordninger og andre personalgoder. Vi er opptatt av kollegaskap og godt arbeidsmiljø, og arrangerer blant annet:

• Årlig utenlandstur med gode kollegaer.
• Årlig sommerfest.
• Årlig julebord
• Årlig familiearrangement for alle ansattes familier (Juletrefest eller aktivitetsdag)

Som ansatt i Anker Stiftelsen blir du en del av et inspirerende og tverrfaglig miljø med mange utviklingsmuligheter innenfor reiseliv, bolig- og eiendomsdrift. 

Anker Hotel er en del av Stiftelsen Anker.Hele overskuddet fra selskapet går tilbake til stiftelsens formål- å drifte og utvikle nye studentboliger. Som en del av vårt team bidrar du til en viktig sak; å gi studenter et trygt og godt sted å bo. 

Stiftelsen Anker er en næringsdrivende stiftelse som har til formål å eie og drifte boliganlegg for lærlinger og elever ved yrkesutdannende skoler og studenter ved høyskoler og universiteter. Stiftelsen skal også bedrive næringsvirksomhet, og annet som har til formål å gjøre driften av studentboliger økonomisk forsvarlig. Stiftelsen har solid økonomi og eiendomsportefølje sentralt i Oslo på til sammen 127 000 m2.

Aktuelle kandidater vil bli kalt inn til intervju fortløpende og stillinge kan bli besatt før søknadsfristen utgår.