Sous Chef, Scandic Voss, Heltid

Spennende mulighet for deg som ønsker utvikling på et nytt og fresht hotell!

Scandic Voss ser nå etter sous chef som skal bistå kjøkkensjefen med å utvikle matkonseptet og levere gode gjesteopplevelser.

Voss har blitt kjent som ekstremsportbygda og er en attraktiv helårs destinasjon. Her kan du prøve deg på alt fra fallskjermhopping, rafting og vindtunnel. På vinteren blir Voss forvandlet til et vintereldorado. Gondolbanen vegg i vegg med hotellet tar deg opp 820moh til Voss Resort sitt skianlegg og kilomter med langrennsløyper i fjellheimen. Dette er en unik mulighet til å kombinere jobb og en aktiv fritid.

Voss er også full av historie, kultur og spennende attraksjoner. Lokalmat og kortreiste råvarer står derfor sterkt i fokus

Vi søker etter deg som har fagbrev som kokk og som ønsker mer utfordring. Scandic Voss har et fullservicetilbud som betyr at man får en variert arbeidsdag og får jobbet med både lunsjservering, skreddersydde eventer, konferanse, bankett, frokost og a la carte.

Sentrale arbeidsoppgaver:

• Utarbeide nye menyer og implementere nye konsepter sammen med kjøkkensjef.

• Være en del av F&B avdelingens daglige lederskap med hovedfokus å produsere og presentere mat i høy kvalitet.

• Veilede, inspirere og motivere dine kollegaer

• Følge prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet

• Stedfortreder for kjøkkensjef ved ferieavikling

Ønskelige kvalifikasjoner:

• Fagbrev kokk

• Erfaring fra A la carte kjøkken

• Flytende engelsk og/eller et skandinavisk språk

Personlige egenskaper vi ser etter:

• Kvalitetsbevisst og stiller høye krav til serviceleveranse

• Lidenskapelig opptatt av faget og oppdatert på mattrender

• God på logistikk og Koordinering

• Strukturert og detaljorientert

• Evne til å skape motivasjon og entusiasme

• Trives med å jobbe i team

Vi kan tilby:

• Et fresht og nytt hotell som arbeidssted med muligheter for personlig utvikling

• Påvirkningskraft på hotellets matkonsept og menyer

• Ordnede arbeidsforhold og gode betingelser

I tilegg kan vi tilby en del lokale goder som bl.a.

• Rabatt på heiskort og gondolbane

• Rabatt på treningssenter

• Være med å teste ulike aktiviteter og ekstremsport

• Tilrettelegge med bolig i tiltredelsefase

• Rabatter på diverse butikker på Voss

For den rette personen, tilbyr vi på Scandic Voss en spennende og varierende Soussjef stilling i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø. Du vil få anledning til å jobbe selvstendig, men også i et godt team.

Tiltredelse etter avtale