Kokk i 100% stilling søkes

KOKK i 100% stilling

Lokalisert i ikoniske Stavanger Konserthus ligger Spiseriet. En nyoppusset restaurant med fokus på lokale råvarer og gode opplevelser. Restauranten har 140 seter inkludert spisebar og lounge.

Foruten restauranten er Spiseriet også ansvarlig for all mat og drikkeservering på Stavanger Konserthus. Som medfører at vi drifter barer og matservering ved konserter og/eller banketter.

Spiseriet er en variert arbeidsplass, hvor man skal få rom til å vokse og lære. Vi ønsker å være en av de ledende restaurantene i Stavanger både i forhold til kvalitet og opplevelser men også arbeidsmiljø.

Vi ønsker nå å styrke vårt kjøkken team ytteligere og søker derfor en kokk med iveren og interessen til å føre restauranten til et enda høyrere nivå.

ARBEIDSBESKRIVELSE

Arbeidsoppgaver

•  Forberedelse og tilberedning av mat, ansvar for å lage retter ut ifra meny og bedriftens standard.

• Kvalitetskontroll, sørge for at produksjon og servering blir servert til rett standard når det gjelder, smak, presentasjon og hygiene.

• Rengjøring og organisering. Daglig og ukentlig rengjøring etter produksjon, organisering og logistikk til arrangementer.

• Bidra på bestillinger, være med å bidra til god rullering på varelager og unngå unødvendig matsvinn.

• Kjøre selskaper ut over restaurant drift. Til tider vil det være selskaper utenfor restauranten på huset.

Ønskede kvalifikasjoner:

• Serviceinstilt

• Fagbrev

• Erfaring fra lignende stilling vil være en fordel.

• Effektiv og nøye, takler stress og liker litt fart.

• Jobber godt i team

• Pedagogisk sterk og lyst til å selv lære samt å dele kunskap med kolegaer og kunder.

Goder

• Variasjon i arbeidsoppgaver.

• Muligheter for videreutvikling.

• Konkuransedyktig lønn.

• Forutsigbar ferie (jul, påske, sommer)

Vi søker vi også kokker i deltids/tillkallings stillinger, som hjelp på banketter og større selskaper. perfekt for deg som jobber turnus eller kantine, og savner å jobbe litt i restaurant.

Ønsker du å høre mer disse stillingene, ta gjerne kontakt med Kjøkkensjef Håvard på havard@spiseriet.no eller Daglig Leder Marius på mdk@spiseriet.no