Restaurantsjef på toppen av Oslo søkes!

Restaurantsjef på toppen av Oslo søkes!

-Er det du som blir vår nye kollega?

På toppen av Oslo og Holmenkollen, med en utsikt som tar pusten fra deg, ligger Voksenåsen. Hotellet er en arkitektonisk perle med en helt egen atmosfære. Langt fra byen, men likevel nært nok.

Voksenåsen tilbyr, i tillegg til "Sveriges beste utsikt", møterom av høy standard og mat basert på bærekraftige råvarer i vår restaurant og Bistro 501.

Om rollen

Som restaurantsjef på Voksenåsen vil du ha en nøkkelrolle i å skape minneverdige opplevelser for våre gjester. Du vil ha det overordnede ansvaret for restauranten, inkludert drift, personalledelse og utvikling av mat- og drikkekonseptet. Voksenåsen kombinerer historie, matkultur og lokal identitet for å skape unike opplevelser for gjestene.

Arbeidsoppgavene vil dreie seg mye om:

• Bidra aktivt til restaurantens utvikling av konsepter og tilbud.
• Delta aktivt i ledergruppen for strategiske og operasjonelle beslutninger.
• Lede og motivere teamet for å sikre et sunt og bærekraftig arbeidsmiljø
• Håndtere bemanningsplanlegging, inkludert rekruttering og opplæring, for å sikre en sømløs gjesteopplevelse.
• Lagerstyring og innkjøp for å sikre god drift.
• Sikre effektiv drift med fokus på restaurantens økonomiske mål.
• Påse at alle prosedyrer og lovverk følges, med særlig vekt på HMS og skjenkebestemmelser.

Stillingen innebærer også ansvar for eventer på kvelder og helger.

Hva vi ser etter i denne rollen

Vi tror du har god erfaring innen ledelse og med solid bakgrunn innen restaurant- eller hotellbransjen. Du har passion for service og kvalitet, samtidig som du evner å inspirere teamet til å levere sømløse og unike opplevelser for våre gjester.

Videre tenker vi at du kan sjekke av på flere av disse punktene:

• Erfaring med ledelse innen restaurant- eller hotellbransjen.
• Fagbrev innen restaurant- og matfag er en fordel.
• Sterk forståelse for økonomi og kostnadskontroll.
• Du har sterke kommunikasjonsevner på norsk og engelsk, både muntlig og skriftlig.
• Har gode samarbeidsevner, og et blikk for helheten
• Er strukturert, løsningsorientert og resultatorientert.
• Evne til å jobbe både strategisk og operativt i en hektisk hverdag.
• Er oppriktig interessert i mat, drikke og gjestereisen.

Hva får du hos oss på Voksenåsen?

• Konkurransedyktige betingelser og gode personalfordeler.
• Et inkluderende og hyggelig arbeidsmiljø med dedikerte kolleger.
• På Voksenåsen får du anledning til å utgjøre en forskjell for både ansatte og gjester.
• Verdifull erfaring og utviklingsmuligheter innen hotell- og restaurantbransjen.
• En unik mulighet til å jobbe i historiske omgivelser, kombinert med moderne fasiliteter.

Vi behandler søknader fortløpende, så vi oppfordrer deg til å sende din søknad så snart som mulig.

Har du spørsmål, kan du gjerne kontakte Silje på e-post: silje@voksenaasen.no