Restaurantsjef

Arctic Nightlife AS søker den riktige personen til å drive vår nye restaurant og utested EPIC Tromsø.

Etter åpningen i august 2024 har EPIC hatt en enorm vekst. Vi ser derfor etter en person som skal styre og holde sammen alle trådene med dette nye dynamiske og spennende konseptet.

Epic består av en restaurant, to barer, konferanse, minigolf, karaoke, shuffleboard og dart.

Samlet kan man tilby gjestene våre en opplevelse som ikke eksisterer noe annet sted.

Som restaurantsjef vil du være ansvarlig for den operasjonelle driften av stedet og lede et fantastisk team bestående av 30 kollegaer. Du blir en del av Arctic Nightlife's lederteam og vil som nærmeste leder for restaurantansvarlig, baransvarlig og kjøkkensjef sørge for at EPIC fortsetter trenden mot å bli Tromsø's mest attraktive restaurant, bar og konferansested.

Vi søker deg med riktig motivasjon og innstilling for å eie dette ansvaret.

Arbeidsoppgaver vil være:

Opplæring, veiledning og trening av kollegaer.

Videreutvikle og optimalisere rutiner.

Ta del i ansettelse av nye kollega.

Lede teamet i drift og skape et trygt og godt arbeidsmiljø.

Varebestilling og logistikk av lager

Vaktlister

Jobbe med budsjett og kostnadsbilde

Rapportere til driftsleder og daglig leder

Optimalisere eksisterende produkter

Utvikle og skape nye konsepter sammen med vårt kreative markedsteam

Sørge for at alle gjester blir møtt av et vertskap som representerer Arctic Nightlife's standard for service og opplevelse.

Ønskede kvalifikasjoner:

Ledererfaring.

Minst 5 år eller mer fartstid fra restaurant & uteliv.

Fagbrev

Utvidet kunnskap fra bar og alkoholservering.

Kunnskapsprøve om alkohol.

HMS kurs

Brannvern og førstehjelps kurs

Vi tilbyr:

En karriere i et firma i stor vekst.

Muligheten til å være med å bygge et nytt konsept i bransjen.

Konkurransedyktige lønnsvilkår.

Ordnede arbeidsforhold i en seriøst bedrift med over 100 års historie i Tromsø.