Kaserne festningen søker nå en dyktig kokk

Ønsker du å jobbe som kokk sentralt i Oslo ved soldatforlegningen - Kaserne Festningen? Har du fagbrev som kokk eller institusjonskokk og god serviceinnstilling?

Forsvarets fellestjenester (FFT) består av avdelinger som utfører oppgaver innen en rekke fagfelt. Som en del av Forsvarets fellestjenester bidrar du til å styrke landets forsvar på mange måter og nivåer. Akershus kommandantskap (AK) er den underavdelingen i FFT som har ansvar for å forvalte og drifte «Kaserne Festningen», hvor blant annet bespisning/bevertning av Forsvarets ansatte og vernepliktige soldater er en av oppgavene. Kjøkkenet skal driftes alle dager hele året. Du må derfor regne med å inngå i en turnusordning. En av våre kokker skal nå gå av med pensjon og vi søker hans etterfølger.

Arbeidsoppgaver

• Bistå i produksjon av måltider, klargjøre og anrette, porsjonere ut og servere mat/måltider i henhold til gjeldende lover, forskrifter og bestemmelser
• Utføre oppvask, vask og renhold i henhold til hygieneforskrifter og internkontroll
• Delta i å planlegge meny og innkjøp
• Veilede lærlinger frem til gjennomført fagprøve

Kvalifikasjoner

• Fagbrev som kokk innen institusjons- eller restaurantfag.
• Kunnskap om IK-mat.
  
• Du må kunne norsk både muntlig og skriftlig. Søknaden skrives på norsk.
• Minimum 3 års relevant arbeidserfaring etter fagutdanning
• Den som ansettes må kunne sikkerhetsklareres for KONFIDENSIELT/NATO CONFIDENTIAL før tiltredelse.

Det er ønskelig at du kan vise følgende kvalifikasjon:

• Bred erfaring innen produksjon av mat

Forsvaret benytter elektronisk søknadsbehandling. Attester og vitnemål må legges ved søknaden før den sendes inn.

Personlige egenskaper

Som kokk ser vi etter deg som er åpen og utadvendt, og som har stor interesse for kokkefaget. Du jobber selvstendig, er strukturert, fleksibel og serviceinnstilt. Du er flink til å kommunisere og jobber godt sammen med andre. I tillegg er du positiv til å yte ekstra innsats i travle perioder.

Vi legger vekt på personlig egnethet. Aktuelle kandidater vil bli innkalt til intervju. Det må oppgis minimum 2 referanser ved søknad. Kvalifikasjonskrav må dokumenteres og lastes opp som vedlegg i Webcruiter for å bli vurdert.

Vi tilbyr

• En til tider hektisk arbeidsplass med godt arbeidsmiljø og mange utfordringer
• Gode muligheter for faglig og personlig utvikling
• Gode pensjons- og velferdsordninger, med blant annet mulighet for trening i arbeidstiden

Vi tilbyr stilling som kokk med fagbrev, kode 1203 og stillingen lønnes for tiden med kr 500 000,- til kr 540 000,- brutto pr. år avhengig av kvalifikasjoner Av lønnen trekkes 2 % lovbestemt innskudd til Statens pensjonskasse. For nærmere opplysninger om stillingen, se kontaktinformasjon.