![Hotel Victoria logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/10/7/156/183/217_2d8b1816-e05f-4868-b137-edba36586a4f.png)
![Hotel Victoria logo](https://images.finncdn.no/dynamic/default/2024/6/vertical-0/13/0/356/947/810_8a5291a1-655e-4d65-9822-2f61aee504e5.png)
Restaurantsjef
Hotel Victoria
- Frist Snarest
- Ansettelsesform Fast
Brasserie Pigalle søker Restaurantsjef
Er du lidenskapelig opptatt av mat og matopplevelser?
Vi søker nå etter en engasjert, effektiv og kvalitetsbevisst restaurantsjef til å være med på utviklingen av Brasserie Pigalle. Sammen med resten av teamet får du en viktig rolle for å nå hovedmålet vårt; skape uforglemmelige mat- og gjesteopplevelser.
Du vil ha hovedansvar for å drive restauranten på en god og effektiv måte. Du er med og sørger for at det er godt arbeidsmiljø og trivsel blant våre ansatte, hvor trening og utvikling er viktig. Sammen med teamet ditt, jobber du for at gjesten skal få en så hyggelig opplevelse som mulig. Vi trenger deg som gjerne stikker deg litt fram, har bred kompetanse og har service, mat og drikke som lidenskap. Vi ønsker at du skal være ute blant våre gjester – i service – og som nettverksbygger for restauranten.
Vi ser frem til å bli kollega med deg som har et sterkt engasjement for restaurantbransjen og ønsker å ta ansvar for å lede og utvikle et team som leverer enestående mat- og serviceopplevelser.
Vi ser etter deg som
- Har minimum 2-års erfaring fra tilsvarende stilling
- Er strukturert, selvstendig og har høy arbeidskapasitet
- Har godt humør, er serviceinnstilt og har bestandig et smil på lur
- Ha erfaring innen IK-alkohol
- Er en lagspiller og bidrar til at avdelingen og teamet lykkes.
- Flytende norsk og engelsk kunnskaper
- Liker å jobbe i et hektisk og levende miljø
Hva skal du jobbe med?
- Ansvar for utvikling av servicemedarbeidere og servitører
- Være restaurantens ansikt utad
- Administrere daglig drift innenfor budsjetterte retningslinjer med høy standard
- Sørge for at alle regler for skjenke- og serveringsbevilling til enhver tid opprettholdes
- Kontroll over oversikt på varelager, koordinere bestillinger med leverandør og vareutrullering
- Sørge for utmerket hygiene og “mice en place”
- Kontroll og oversikt på meny, både mat og drikke, samt videreutvikling av meny
- Oversikt over salg, analysere økonomiske rapporter og implementere kostnadstiltak.
- Bidra til at avdelingen når forventninger til gjestetilfredshet, kvalitet og lønnsomhet
- Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet og andre avdelinger
Vi ønsker også at du…
- Er positiv, uredd, engasjert, fleksibel og kreativ
- Har god ordenssans, er nøyaktig og systematisk
- Har interesse og god kunnskap for vin
- Liker å jobbe på en arbeidsplass med høyt tempo
- En naturlig nettverksbygger
- Kan jobbe kvelder og helger
- Du er løsningsorientert, har gode samarbeidsevner og bidrar til et godt arbeidsklima i egen avdeling, og på tvers av avdelingene
Hva kan vi tilby
- Varierte arbeidsoppgaver
- Muligheten til å påvirke egen hverdag og stillingens innhold
- En spennende og variert jobb i et sosialt og godt arbeidsmiljø
- Et inklusivt og ambisiøst arbeidsmiljø med stor takhøyde
- En spennende og innovativ arbeidsplass i sterk vekst
Kjenner du deg igjen i punktene over? Ikke la denne muligheten for oss til å bli kjent med deg forsvinne, søk i dag!
Vi vet at mangfold skaper bedre resultater, og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke.
Har du spørsmål om stillingen, er du velkommen til å kontakte F&B Manager Iselin Jacobsen på telefon +47 472 98 701. Send motivasjonsbrev og CV til Iselin Jacobsen på e-post Iselin.Jacobsen@hotel-victoria.no.
Om arbeidsgiveren
Ærverdige Hotel Victoria åpnet første gang i juli 1900. Hotellet har en fantastisk beliggenhet like ved Vågen i sentrum, med alt Stavanger har å by på av kulturtilbud, restauranter og byliv rett utenfor døren. Deler av hotellet er fredet og er en viktig del av Stavangers arkitektur og historie. Hotellet ble total renovert i 2020, og i november 2023 åpnet hotellets restaurant Brasserie Pigalle.
- Nettverk: Facebook
- Sektor: Privat
- Lederkategori: Leder
- Sted: Skansegaten 1, 4006 Stavanger
- Bransje: Hotell og overnatting, Restaurant, mat og uteliv
- Stillingsfunksjon: Mat og servering / Restaurantsjef
- Arbeidsspråk: Norsk, Engelsk
Nøkkelord
restaurant, restaurantledelse, matbransjen, restaurant management
(1/4)
- FINN-kode 356947810
- Sist endret
Lignende annonser
![Hotel Victoria logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/10/7/156/183/217_2d8b1816-e05f-4868-b137-edba36586a4f.png)
![KöD Stavanger logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/5/vertical-0/28/4/354/791/134_9229bc8d-2de8-43b4-bd86-be0111fa5671.jpg)
![Adecco Karrieresenter logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/02/9/358/179/289_f66cd924-63e5-452b-a949-959b5464f08d.png)
![PN Stavanger AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2023/9/vertical-0/10/9/319/161/529_736370845.jpg)
![Egon logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/5/vertical-0/23/2/354/096/962_8b793207-d912-4490-91bc-4eb61f992f71.png)
![Jordbærpikene logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/13/3/357/073/263_d82f6916-d54f-4814-b9f3-5d42bf407663.png)
![Thon Partner Stavanger Forum Hotel logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/21/6/358/060/936_1f72092d-e82b-4921-844d-0bf0b39d4a7f.jpg)
Thon Partner Stavanger Forum Hotel søker servitører - Deltid
Thon Partner Stavanger Forum Hotel
![Stavanger Forum Hotel logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/20/5/358/062/915_77dbfe90-21c0-4614-996d-60b12e403f97.jpg)
![Ydalir Hotel logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/5/vertical-0/29/3/354/937/943_4fc59ea7-45ef-4b80-b6ca-22d3fce02b68.png)
![BESTSELLER STORES NORWAY logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/6/vertical-0/13/8/357/066/878_605e9507-8c54-4a95-aeb1-0017952166dc.jpg)
![Pasha Restauranter AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2021/2/vertical-0/07/0/207/307/420_1819185845.jpg)
![Carlings logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/397358543/iad_394365075525221366carlings_ny.png)