![Heidis Bier Bar Bergen logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/5/vertical-0/27/5/354/695/615_0fb708de-ac36-4507-aa08-04cdb6a60ffb.png)
![Bjerck Restaurant & Bar logo](https://images.finncdn.no/dynamic/default/2024/8/vertical-0/05/9/364/248/329_48743399-7f58-4693-be0d-54f5477e6ccd.png)
Restaurantsjef
Bjerck Restaurant & Bar
- Frist 20.8.2024
- Ansettelsesform Vikariat
Er du Restaurantsjefen vi er på jakt etter?
Vi søker ny Restaurantsjef til å lede vår fantastiske gjeng med servitører på Bjerck. Du brenner for service og vil være ansvarlig for å sikre en sømløs drift samt opprettholde vår standard for gjesteopplevelser.
Det er viktig at du er trygg og tydelig i lederrollen, og motiverer og støtter teamet ditt gjennom din tilstedeværelse. Vi ser etter deg som trives ute i felt, skulder til skulder med dine medarbeidere og utvikler hver enkelt medarbeider til å nå sitt fulle potensiale.
Parallelt med kjøkkensjefen rapporterer stillingen til daglig leder.
Dine viktigste ansvars- og arbeidsoppgaver vil være:
- Du sikrer implementering av overordnede strategier for å oppnå restaurantens kortsiktige og langsiktige mål
- Du leverer service og kvalitet
- Daglig drift med resultat- og budsjettstyring på servicetimer og kostnadskontroll. Nøkkelordet her er effektiv restaurantdrift, samtidig som man opprettholder høyeste standarder innen kvalitet
- Fokus på gjestereisen er essensielt, med ansvar for å sikre enestående service gjennom opplæring av personalet, og effektiv håndtering av gjester for å skape en god opplevelse
- Personalansvar for alle servitører
Vi ser etter deg som har:
- Flere års erfaring fra ledende stilling innen restaurantbransjen, med dokumenterte resultater innen driftsledelse og service. Har hatt resultat- og budsjettansvar
- Relevant utdanning innen hotell- og restaurantledelse eller tilsvarende. Relevant arbeidserfaring kan kompensere for utdanning
- Erfaring med rekruttering, opplæring og oppfølging av team
- Sterke lederegenskaper med evnen til å motivere og inspirere team for å oppnå felles mål
- Utmerkede kommunikasjonsevner
- Høy grad av gjestefokus og evne til å sike "bedre enn forventet" gjesteopplevelser
- Meget gode norsk- og engelskkunnskaper; skriftlig og muntlig
- Smiler og har lidenskap for faget vårt
- Drives av utfordringer
- Har gjennomføringsevne, er strukturert og har øye for detaljer
Arbeidstid vil bli satt til både dager, kvelder og helger. Du må minimum kunne jobbe annenhver helg
Vi kan tilby deg:
- En eksepsjonell mulighet til å bli med på å videreutvikle Bjerck
- En seriøs arbeidsgiver med et støttende og ambisiøst arbeidsmiljø
- Gode faglige og personlige utviklingsmuligheter
- Konkurransedyktige betingelser
Hvis du tenker at du passer til denne jobben,vil vi gjerne høre fra deg!
Om arbeidsgiveren
Bjerck Restaurant åpnet dørene i november 2018 og siden den gang har vi servert mange tusen fornøyde gjester. Vi er stolt av å forvalte hjørnelokalene i Harbitzgården, som har huset en restaurant siden Cafè Lido åpnet et te-rom her i 1965. Mye har skjedd siden den gang, men hjørnet er fortsatt et fantastisk sted å se bergensere og turister strømme til, både i solskinn og regn.
På Bjerck Restaurant & Bar er vi opptatt av å skape en god atmosfære og flotte spise opplevelser. Vi mener at de beste opplevelsene skapes i en kombinasjon av ferske ingredienser, et spennende utvalg og engasjerte ansatte.
- Sektor: Privat
- Lederkategori: Leder
- Sted: Torgallmenningen 1A, 5014 Bergen
- Bransje: Hotell og overnatting, Restaurant, mat og uteliv, Underholdning
- Stillingsfunksjon: Ledelse, Mat og servering / Restaurantsjef
- Arbeidsspråk: Norsk
Nøkkelord
restaurantsjef, restaurantledelse
Fornøyde gjester (1/9)
- FINN-kode 364248329
- Sist endret
Lignende annonser
![Heidis Bier Bar Bergen logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/5/vertical-0/27/5/354/695/615_0fb708de-ac36-4507-aa08-04cdb6a60ffb.png)
![Studentkulturhuset i Bergen AS / Det Akademiske Kvarter logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/22/6/362/147/776_1df8562e-37cf-4465-b5ac-f8a3859486ce.png)
![Smag & Behag AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/8/vertical-0/05/0/364/291/530_485ee26b-c7c1-4109-adb9-ff0243fe7e92.png)
![EGON logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/09/3/360/637/303_54b7f8cb-496c-4aac-9c0b-75c39e631796.jpg)
![Ludvigsen Interiør AS / HTH Kjøkkenstudio Bergen logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2023/10/vertical-0/13/3/323/871/863_839866592.png)
![Stiftelsen Norsk Luftambulanse logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/8/vertical-0/01/1/363/602/641_8d0daf50-8f7d-4876-ab34-f8a1f5c2c7fa.png)
![Elkjøp Fornebu logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/1345041903/iad_8894027703078318100elkjop_logo_blue.png)
![BOLIA logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/logo/result/190266110/iad_3489766680508648973bolia-nsd-logo-black-rgb.png)
![Biltema Norge AS logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/31/7/363/447/947_dff97afd-7467-4ad9-aa1a-108c5c131536.png)
![Opus 16 logo](https://images.finncdn.no/dynamic/480w/2024/7/vertical-0/24/9/362/437/409_493319e0-c314-4e15-bd25-623f86dcba3e.jpg)