Head of Operations - Restaurantdrift

DiningSix Norge har raskt etablert seg som en av Norges mest innovative aktører innen restaurantbransjen. Vår visjon er å skape minneverdige opplevelser gjennom fantastiske matkoncepter i unike omgivelser. Med en raskt voksende portefølje av restauranter søker vi nå en ambisiøs og erfaren Head of Operations/Driftssjef som kan lede og utvikle vår restaurantdrift i Norge.

Som Driftsjef får du ansvaret for den operative utviklingen av våre norske restauranter. Din innsats vil være avgjørende for at våre konsepter ikke bare møter, men begeistrer og imponerer gjestene. Samtidig vil du optimalisere driften og støtte vår ambisiøse vekst i tett samarbeid med den øvrige ledelsen.

Du blir en del av ledergruppen, hvor du får direkte og betydelig innflytelse på våre ekspansjonsplaner i Norge. Dette er rollen for deg som brenner for matopplevelser og trives i et dynamisk miljø med raske beslutningsprosesser og stor frihet til å forme din egen arbeidsdag.

Arbeidsoppgaver:

• Overordnet ansvar for drift og utvikling av våre restauranter i Norge, inkludert økonomisk ansvar for å sikre at vi når våre operasjonelle mål.
• Sikre effektiv bemanning og personalplanlegging i tråd med budsjetter og prognoser.
• Optimalisere innkjøp og vareforbruk gjennom implementering av sentrale innkjøpsavtaler og styring av varekostnader.
• Utvikle og implementere strategier som øker omsetning og lønnsomhet i tett samarbeid med restaurantsjefer og vårt marketingsteam.
• Jobbe tett med restaurantsjefer for å sikre høy kvalitet i driften og skape minneverdige gjesteopplevelser.
• Identifisere og utnytte muligheter for driftseffektivisering og synergier på tvers av våre restauranter og konsepter.

Bidra til den overordnede vekststrategien for Diningsix Norge ved å analysere markedsmuligheter og drive innovative prosjekter.

Vi søker deg som:

• Har solid ledererfaring innen restaurant- eller hospitalitybransjen, gjerne fra større organisasjoner.
• Er en sterk kommunikator som kan skape tillit og bygge sterke relasjoner både internt og eksternt.
• Er selvgående, proaktiv og har stor kapasitet til å håndtere komplekse oppgaver og prosjekter samtidig.
• Trives med å være tett på den daglige driften og er handlingsorientert.
• Har sterke analytiske evner og god økonomisk forståelse, med et skarpt fokus på å optimalisere driftsresultater.
• Har erfaring med bruk av Excel og økonomisk rapportering.

Kvalifikasjoner:

• Dokumentert ledererfaring fra restaurantbransjen eller hospitalityindustrien.
• Økonomisk bakgrunn eller solid erfaring med budsjettstyring, økonomisk ledelse og optimalisering av drift.
• Erfaring med å utvikle og implementere vekststrategier som driver omsetning og forbedrer effektiviteten.
• Flytende i både norsk og engelsk, både skriftlig og muntlig.
• Dokumenterte resultater med å drive vekst og forbedre driftsresultater i en lignende rolle.

Hos Diningsix Norge tilbyr vi:

• Muligheten til å bli en del av et ambisiøst og innovativt team i en raskt voksende bedrift.
• Konkurransedyktige vilkår og gode utviklingsmuligheter i en vekstorientert organisasjon.
• Stor fleksibilitet og variasjon i din daglige arbeidsdag.
• En dynamisk og kreativ arbeidsplass hvor innovasjon og samarbeid er i fokus, i hjertet av den norske restaurantbransjen.

Om Diningsix Norge

Diningsix Norge er en del av Diningsix-konsernet, som har oppnådd stor suksess både i Danmark, UK og Norge. Med fokus på kvalitet og kreativitet driver vi en rekke restauranter og eventsteder hvor vi kombinerer fantastiske matopplevelser med unike konsepter. Vår ambisjon er å skape minneverdige gjesteopplevelser gjennom fremragende mat og service, og vi jobber kontinuerlig med å utvide vår portefølje i Norge med nye og spennende konsepter.

www.diningsix.no