Vil du være med å utvikle en av Norges største og mest spennende reiselivssatsing på flere tiår?

Er du en kulinarisk visjonær med en sterk lidenskap for å skape uforglemmelige matopplevelser? Har du lyst til å være en del av et rederi som leverer enestående matopplevelser langs Norges spektakulære kyst? Havila Kystruten søker nå en dyktig og erfaren Executive Chef til å styrke vår landorganisasjon.

Som Executive Chef vil du få ansvaret for den matfaglige utviklingen i Havila Kystruten. Du vil spille en sentral rolle i å utvikle menyene og matkonseptene som tilbys om bord på våre skip, og sikre at vi til enhver tid leverer høy kvalitets, autentiske og innovative matopplevelser til våre gjester. Stillingen er lokalisert enten i Oslo eller Fosnavåg og innebærer noe reiseaktivitet.

Hovedoppgaver og ansvar:

• Utvikle og gjennomføre menystrategier og matkonsepter i tråd med Havila Kystrutens visjoner og verdier.
• Sikre høy kvalitet og konsistens i matopplevelsene om bord.
• Samarbeide med leverandører for å utvikle og sikre tilgang til de beste lokale og bærekraftige råvarene.
• Gi faglig veiledning og opplæring til kokketeamene om bord.
• Være en drivkraft for innovasjon innen mat og presentasjon.

Kvalifikasjoner:

• Solid erfaring som Executive Chef eller tilsvarende, gjerne fra hotell-, cruise- eller restaurantbransjen.
• Utmerkede kommunikasjonsferdigheter på norsk og engelsk, både skriftlig og muntlig . 

Vi ser etter deg som:

• Har et stort engasjement for å skape unike matopplevelser.
• Er selvgående, strukturert og resultatdrevet, med evne til å arbeide selvstendig så vel som i team..
• Er en naturlig leder som bygger gode relasjoner og motiverer og utvikler teamet.
• Er fleksibel og trives med å reise, og være om bord på våre skip.

Hva vi tilbyr:

• En spennende og utfordrende stilling i et dynamisk arbeidsmiljø på sjø og land.
• Stor grad av selvstendighet og muligheter for personlig og faglig utvikling.
• En trygg arbeidsplass der vi jobber for langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen.
• En spennende og utfordrende arbeidshverdag i et inkluderende, hyggelig og hektisk arbeidsmiljø.
• Variasjon mellom intense og rolige arbeidsdager.
• Konkurransedyktige betingelser.
• Gode muligheter for faglig og personlig utvikling.
• Gode pensjons- og forsikringsordninger.

Arbeidssted: Havila Kystruten sine kontorer; Fosnavåg, Oslo eller Hammerfest. Hjemmekontor etter avtale.

Reiseaktivitet må forventes, inkludert tilstedeværelse om bord på våre skip.

Startdato: etter nærmere avtale.

Vis din interesse for stillingen ved å registrere din CV og søknad snarest og innen 12.01.2025

Attester og vitnemål legges ved søknad. Søknader vurderes fortløpende. Alle henvendelser behandles konfidensielt.

Vi ser frem til å høre fra deg!