IVY søker Barsjef

IVY er en bar og nattklubb lokalisert ved Solli plass i Oslo. Vi tilbyr et variert utvalg av nasjonale og internasjonale DJs, samt en spennende, sesongbasert cocktailmeny. Klubben har tre barer, hvorav én er dedikert til bordservice. Vår ambisjon er å skape en bar og nattklubbopplevelse som skiller seg ut fra det tradisjonelle ved å også tilby verdensklasse cocktails i høyt tempo. Vi søker nå en engasjert person som ønsker å bidra til videreutviklingen av IVY, med særlig fokus på barens konsept og drift.

Har du en lidenskap for mixologi og liker å jobbe i høyt tempo? Vi ser etter en deltidsbarsjef med muligheter for mer og du er rett person, som er en tryllekunster innenfor faget og i tillegg til mixologien leverer under høyt tempo. Du har god kunnskap om cocktails og drikkevarer, og liker å skape gode opplevelser for gjestene. Som leder er du tilstedeværende, engasjert og flink til å motivere teamet ditt. Vi utvider også bartender teamet vårt.

Vi ser etter personer som omfavner:

Eierskap - Vi er stolte av rollene våre som ambassadører, og tar ansvar for hele hele driften, både økonomisk og sosialt.

Lidenskap for drinker og cocktails - Vi er drevet av en genuin kjærlighet til arbeidet vårt, i et miljø med høy ytelse, og har et stort hjerte for cocktails og mennesker.

Entreprenørånd - Vi er proaktive og griper muligheter og utvikling. Vi forstår at resultater kommer fra konsekvent å skape enestående gjesteopplevelser.

Konkrete Arbeidsoppgaver:

• Utvikle drinkmenyer og innoative konsepter
• Administrere inventar og og kontrollere varekostnadene
• Ansvar for ansettelse, opplæring og vaktliste for barpersonell.
• Opprettholde høy kundeservice
• Du skal primært jobbe i drift, men det vil bli noe administrativt arbeid.

Kvalifikasjoner:

• Min. 3 års erfaring innen bartending
• Gode kommunikasjons- og relasjonsferdigheter
• Kunnskap om budsjettering, lagerstyring og kostnadskontroll
• Trives i et hektisk og dynamisk arbeidsmiljø
• Lidenskap for kundeservice og oppdatert på drikketrender

Vi tilbyr:

• Muligheter for faglig og personlig utvikling
• Et vennlig arbeidsmiljø
• Konkurransedyktig lønn med muligheter for bonus avtale.
• En av bransjens beste tipsordninger

IVY is a bar and nightclub located at Solli Plass in Oslo. We offer a diverse selection of national and international DJs, as well as an exciting, seasonal cocktail menu. The club features three bars, one of which is dedicated to table service with 12 tables.

Our ambition is to create a bar and nightclub experience that stands out from the traditional. We are currently looking for an enthusiastic individual who wants to contribute to the further development of IVY, with a particular focus on the bar's concept and operations.

Do you have a passion for mixology and thrive in a fast-paced environment? Our vision is to be a bar and nightclub that delivers world-class cocktails. We are looking for a part-time bar manager, with the possibility of more hours for the right person—someone who is a true master of the craft, excelling not only in mixology but also in performing under high pressure.

You have solid knowledge of cocktails and beverages and enjoy creating great experiences for guests. As a leader, you are present, engaged, and skilled at motivating your team.

We are also expanding our bartender team—if you’re passionate about the craft, we want to hear from you!

We are looking for individuels who embrace:

Ownership - We take pride in our roles as ambassadors, assuming responsibility for the entire operation, both financially and socially.

Passion for drinks and cocktails - We are driven by a genuine love for our work, flourish a high-performance environment, and have a big heart for cocktails and people.

Entrepreneurial Spirit - We are proactive and seize opportunities for growth and development. We understand that exceptional results stem from consistently creating outstanding guest experiences.

Responsibility:

• Develop innovative and enticing beverage menus
• Oversee the hiring, training, and scheduling of bar staff
• Manage inventory and control beverage cost
• Maintain high levels of customer service

Qualifications:

• Min. 3 yrs experience in bartending
• Excellent communication and interpersonal skills
• Knowledge og budgeting, inventory management, and cost control
• Thrive in a fast-paced, dynamic work environment
• Passion for the hospitality industry and up-to-date with drink trends

We offer:

• Professional and personal development opportunities.
• A friendly work environment
• Competitive salary with bonus potential(?)
• One of the industry's best tip schemes