Sous chef på Lola Bistro

Liten bistro i Neumanns gate mitt i Bergen. Her lager vi mat på lokale råvarer med smaker fra hele verden. Gledje til mat, vin og service står i sentrum og vi har stort fokus på gjestenes og personalens trivsel.

Hva vi ser etter

Vi ser etter en ny kollega til kjøkkenet. Denne skal assistere kjøkkensjefen i daglig drift og ha flere års erfaring på kjøkkenet, men det er ikke en nødvendighet med fagbrev.

Dette er en 100% stilling og vi kan tilpasse tjenesten - er du erfaren kokk men med lite ledererfaring, så kan vi lære deg opp. Er du komfortabel som leder så ansetter vi gjerne en sous chef og tilpasser driften etter dine innspill.

Arbeidsoppgaver

Her på Lola har vi en kort meny som vi endrer etter sesong og tilgang. Vi jobber tett med bønder og produsenter og lager gøy mat uten for mye tøys. I tillegg har vi stort fokus og interesse for vin og god service.

Å være komfortabel med å lage fisk, sjømat og kjøtt til høy standard er en del av servicen hver dag. I tillegg ser vi etter en kokk som liker å leke med smaker og retter etter sesong og tilgang.

Vi tilbyr

Lola er en liten arbeidsplass der vi setter god arbeidsmiljø i fokus. For oss er det viktigeste å ha personale som trives med jobben og hverandre. Vi tilbyr hjemmelaget personalemat hver dag. Vi har en fleksibel vaktlista med 4 til 5 arbeidsdager i uken.