Vi søker 1. kokk til Wood Hotel by Frich's (100%)

Wood Hotel by Frich's, ligger i verdens høyeste trebygning med bærende trekonstruksjon, ved bredden av Mjøsa og med E6 på den andre siden. Mjøstårnet er en innovasjon i verdensklasse, der tradisjonelle materialer møter ny teknologi. Bygget høster stor nasjonal og internasjonal oppmerksomhet.

Vi søker etter restaurantkokk som sammen med vårt kjøkkenteam skal lage mat til vår à la carte meny og mat til våre grupper og andre gjester på hotellet og i restauranten.

Vil du være med å bygge opp et team og bidra til å sette Wood Hotel by Frich's på matkartet? Vi søker nå en dedikert 1. kokk i 100% stilling.

Ansvarsområder/arbeidsoppgaver:

• 
  

  Planlegge og tilberede mat til hotellets restaurant og arrangementer.

  
  
• 
  

  Sikre at matlagingen holder høy standard når det gjelder smak, presentasjon og hygiene.

  
  
• 
  

  Bidra til å utvikle menyen og kontinuerlig forbedre matopplevelsen.

  
  
• 
  

  Samarbeide tett med restaurantens øvrige personale for å sikre en effektiv drift.

  
  
• 
  

  Ivareta sikkerhet, hygiene og servicekvalitet.

  
  
• 
  

  Håndtere kundehenvendelser og løse eventuelle utfordringer på en profesjonell måte.

  
  

For å trives i denne stillingen, bør du være:

• 
  

  Faglig dyktig, med fagbrev eller minst 2 års erfaring i kokkeyrket.

  
  
• 
  

  Glad i å utvikle nye matkonsepter og interessert i gode råvarer.

  
  
• 
  

  Engasjert i faget, selvstendig, fleksibel og ha god arbeidskapasitet.

  
  
• 
  

  Utadvendt og serviceinnstilt, med fokus på å gi gjestene en fantastisk matopplevelse.

  
  
• 
  

  Opptatt av kvalitet og motivasjon, samt flink til å engasjere andre.

  
  

Vi ser etter noen som har:

• 
  

  Erfaring med à la carte.

  
  
• 
  

  God råvareøkonomisk forståelse.

  
  
• 
  

  Kvalitetssikring av daglig drift.

  
  
• 
  

  Medansvar for utvikling av kjøkkenteamet.

  
  
• 
  

  Erfaring med å utvikle menyer, varekontroll og varetelling.

  
  

Vi tilbyr:

• 
  

  En utfordrende og spennende jobb.

  
  
• 
  

  God opplæring og muligheter for videreutvikling.

  
  
• 
  

  Konkurransedyktig lønn.

  
  
• 
  

  Å være en del av et spennende produkt under utvikling.

  
  

For mer informasjon om stillingen, kontakt sous chef Tom Dahlqvist på tlf: 477 37 361. Søknad sendes til tom@frich.nosnarest.

Søknader behandles fortløpende.

Frich ́s er en fremtredende kjede innen hotell- og restaurantbransjen, kjent for sitt brede spekter av overnattings- og spisesteder. Med en årlig omsetning på over 160 millioner kroner, er kjeden en betydelig aktør i bransjen, og støttes av omtrent 350 dedikerte medarbeidere.

Kjedens mangfoldige tilbud inkluderer Frich ́s Hotel Hamar, Wood Hotel by Frich ́s, Frich ́s Rudshøgda, Jafs Rudshøgda, Maihaugen by Frich ́s, Kunstkafeen by Frich ́s, Telemarkstunet by Frich ́s, Ilsetra by Frich ́s, Dale-Gudbrands Gard by Frich ́s, Frich ́s Dombås, Pannekakehuset by Frich ́s, Jafs Dombås, Ljoshaugen by Frich ́s, Basecamp Frich ́s Hjerkinn, Kongsvold Fjellstue by Frich ́s, Frich ́s Alvdal, Jafs Alvdal, Frich ́s Åndalsnes, samt Dovre & Lesja Aktiv.

Vår visjon:

Hos Frich's har vi et mangfold av unike steder for deg å utforske, enten du foretrekker vakker natur, historiske steder, eller noe mer sentralt. Vårt mål er å sikre at gjestens opplevelse blir vellykket uansett anledning. Velkommen til Frich's - hvor gode opplevelser blir skapt!