Restaurantsjef til Sjyen i Mo i Rana søkes

Stenneset Gruppen åpner ny restaurant i midten av September og søker etter Restaurantsjef til et spennende a la carte konsept hvor akkurat DU kan være med å skape din egen arbeidsplass.

Hva vi ser etter

Vi ser etter deg som er lidenskapelig opptatt av mat og drikke!

En som er løsningsorientert og suksessdrevet, kreativ og leken,

Du setter gjesten fremst, sørger for at gjester får gode mat og service opplevelser.

Du bør ha erfaring fra lignende arbeid tidligere.

Tørre å være både mentor og leder for et team servitører.

Arbeidsoppgaver

• Være hyggelig og kunnskapsrikt vertskap for gjester i en travel restaurant.
• Ledelse, bemanning og administrasjon av serveringsteam.
• Utvikling av drikkekart og konsepter basert på lokale, nasjonale og internasjonale råvarer i samarbeid med konsernledelse.
• Godt samarbeid med kjøkken og servering for å opprettholde høy kvalitet på mat og service.
• Sikre god økonomisk styring av personalkost og råvarekost i serveringen.
• Sikre trygg og god internkontroll rutiner.
• Oppfølging og veiledning av servitører og hovmester
• Følge de til enhver tid gjeldende regler for skjenking og renholdsplaner

Vi tilbyr

Her hos oss kan vi tilby

• Fast stilling
• God opplæring.
• Frihet til å legge ditt eget preg på meny og konsept
• Ryggstøtte og hjelp til å lykkes.
• Et godt og inkluderende arbeidsmiljø med trivelige kollegaer.
• Et "hands on" engasjert lederteam med mange års erfaring i bransjen
• Konkurransedyktige betingelser
• Et stort konsern med mange faglig dyktige kokker og servitører