Sommelier

Vi søker engasjerte Sommelier for fast ansettelse som får ta del i å drifte vår resturant om bord på våre nybygde miljøvennlige skip.

Vi ønsker oss sommelier med omsorg for crew, for gjesten og for serveringsstedene om bord. Våre verdier er «LEAD, CARE, SHARE», og vi ser etter sommelier som kjenner seg igjen i disse verdiene.

Hva vi ser etter

• Deg som har høy etisk bevissthet og jobber etter våre verdier "Lede, bry seg og dele"

• At du har evne og vilje til å opptre som proaktiv formidler og vert

• At du er løsningsorientert og fleksibel

• At du har høy arbeidskapasitet og trives med høyt arbeidstempo

• At du er god på koordinering

• At du liker å arbeide strukturert og selvstendig

• At du liker å samarbeide og er med på å spre arbeidsglede

• At du viser engasjement, tar initiativ og er faglig nysgjerrig

Kompetansekrav:

• Relevant utdanning med fagbrev. Dokumentert solid erfaring fra restaurant og/eller hotell kan erstatte krav til utdanning.

• Bestått <>

• Gyldig helseattest

• Gyldig kurs i passasjer og krisehåndtering

• Gyldig grunnleggende sikkerhetskurs

Kompetanse som vektlegges:

• God språkferdigheter i norsk/skandinavisk og engelsk, både muntlig og skriftlig. Tysk er en fordel

• Gode digitale ferdigheter innen Office og andre relevante hotell-system

Arbeidsoppgaver

• Aktivt og i lag med relevante parter planlegge, organisere og gjennomføre ombordprogram innen vinsmaking, vinkurs, salg og andre aktiviteter som omfatter vin og øvrige drikkevarer, og skape fantastiske opplevelser for våre gjester

• Planlegge, organisere og gjennomføre opplæring, oppfølging og kompetanseheving ved å dele av egen kunnskap og erfaringer overfor nye og gamle kollega i tillegg til skipets lærlinger

• Utføre vareopptelling, innkjøp og varelagring, samt evaluering av ansatte

• Være en kommersiell pådriver for salg, mersalg og oppsalg i egen og andre avdelinger om bord på en kostnadseffekstiv måte.

• I samarbeid med Hovmester se til at skjenkebevilling og IK-Alkohol overholdes

• Legge til rette for godt samarbeid på alle nivå og på tvers av avdelinger for å skape engasjert og aktiv drift

• Være tilgjengelig og synlig for kollegaer og gjest

• Følge gjeldende lover, regler, forskrifter og prosedyrer, i tillegg til rederiet sine standarder og krav i alle gjøremål

Vi tilbyr

• En trygg arbeidsplass der vi jobber for langsiktig og bærekraftig utvikling av organisasjonen

• En arbeidsplass med kompetente og dyktige medarbeidere.

• En spennende og utfordrende arbeidshverdag i et inkluderende, hyggelig og hektisk arbeidsmiljø

• Gode muligheter for personlig utvikling

• Gode lønnsvilkår

• Vi dekker reiseutgifter til/fra hjemsted i Norden og godkjent avløsningshavn

• Gode pensjons- og forsikringsordninger

• At vi legger vekt på personlig egnethet