Kjøkkensjef

Kjøkkensjef Maskinverkstedet restaurant.
Vår kjøkkensjef har gått over i ny stilling internt i restaurantkonsernet og vi søker derfor hans arvtaker.

Hva vi ser etter

Vi søker deg som

• Har relevant utdanning og /eller erfaring fra lignende stilling.

• Har lidenskap for mat og gode råvarer.

• Er en god rollemodell og motivator for dine medarbeidere.

• Er kreativ og innovativ.

• Er strukturert og effektiv.

• Har gode kommunikasjonsevner både skriftlig og muntlig.

• Snakker- og skriver godt norsk og engelsk.

• Har god kunnskap om kjøkkenøkonomi.

• Må kunne jobbe både dagtid og kveldstid, inkludert helger.

• Har gode kunnskaper i HACCP/ IK-Mat

Arbeidsoppgaver

Dine hovedoppgaver vil være

• Daglig drift: Ansvar for kjøkkenets daglig drift inkludert produksjon, kvalitetssikring og personalledelse.

• HMS og Ik- Mat: overvåke og sikre at alle IK-Mat og renholdsrutiner følges.

• Meny utvikling: Bidra til utvikling av vår meny, både lunsj og middagsmeny.

Vi tilbyr

Hos oss blir du en del av en solid restaurantgruppe, du får mulighet til å være kreativ og påvirke veien videre til Maskinverkstedet.

Gode lønnsbetingelser.