Pizzakokk

We want to hire for a skilled pizza chef for our restaurant in Porsgrunn, for 80% permanent position. 

Øya
spiseri is an italian inspired eatery, with a wood fired pizza oven and Josper
charcoal grill. We serve honest italian food, pastas, pizzas, salads, paninis
and hot meals. 

We are also part of the Becks group, which has a total turnover
of 60 million annually with restaurants in Skien, Porsgrunn and Drammen. In
Porsgrunn we serve 150-250 diners per night on the weekends during the summer
season. As a chef with us, you become part of a good working environment in the
kitchen, where we focus on serving good food and good experiences.

Tasks

· Participate in all work with production,
preparation, serving, portioning and serving of food / meals

· Ensure that food that is served at all times
meets our requirements for quality both in terms of ingredients, taste and serving
on the plate

· Dishwashing, washing and cleaning in accordance
with hygiene regulations and internal control

· Customer follow-up

· Guide apprentices so that they reach educational
goals

Qualifications

· Experience with italian pizza and wood fired
pizza ovens

· English speaking (or Norwegian).

· Be in good health and in good physical shape.

· At least 1 year of relevant work experience

Personal characteristics

· Good collaboration skills, be flexible and
service-minded

· Ability to give and receive guidance

· Be able to work independently and structured

We offer

· A strong concept

· An interesting and challenging environment

· good working conditions

· Good opportunities for personal and professional
development with many exciting work tasks and challenges

· Own occupational health service

Pizzakokk

Har du erfaring med vedfyrt pizzaovn og god
serviceinnstilling? Da er det kanskje deg vi er på jakt etter. Vi søker en
dyktig pizzakokk med fagbrev til vår restaurant i Porsgrunn, for fast 80%
stilling. Øya Spiseri er et italiensk inspirert spisested, med vedfyrt pizzaovn
og kullfyrt Jospergrill. Vi er også en del av Becksgruppen som samlet omsetter
for 60 millioner årlig med restauranter i Skien, Porsgrunn og Drammen. I
Porsgrunn serverer vi 150-250 spisegjester pr kveld i helgene i sommersongen.
Som kokk hos oss blir du del av ett godt arbeidsmiljø på kjøkkenet, der vi har
fokus på servering av god mat og gode opplevelser.

Arbeidsoppgaver

• Delta i alt arbeid med produksjon,
  klargjøring, anretning, utporsjonering og servering av mat/måltider
• Sørge for at mat som blir servert til enhver
  tid oppfyller våre krav til kvalitet både når det gjelder råvarer, smak og
  anretning på tallerken
• Oppvask, vask og rengjøring i henhold til
  hygieneforskrifter og internkontroll
• Kundeoppfølging
• Veilede lærlinger slik at de når
  utdanningsmål

Kvalifikasjoner

• Erfaring med italiensk pizza og vedfyrt
  pizzaovn
• Beherske engelsk språk muntlig og skriftlig.
• Ha god helse og være i god fysisk form.
• Minst 1 års relevant arbeidserfaring

Personlige egenskaper

• Gode samarbeidsevner, være fleksibel og
  serviceinnstilt
• Evne til å gi og motta veiledning
• Kunne arbeide selvstendig og strukturert

Vi tilbyr

• Et sterkt konsept
• Et interessant og utfordrende miljø
• gode arbeidsbetingelser
• Gode muligheter for personlig og faglig
  utvikling med mange spennende arbeidsoppgaver og utfordringer
• Egen bedriftshelsetjeneste