Fagkokk

Er du ein engasjert og dyktig kokk som ønskjer å jobbe i eit variert og fagleg sterkt miljø? Kjøkken og kantine i Ålesund søkjer ein fagkokk i 100 % fast stilling med arbeid kvar tredje helg.

Seksjonen har 25 tilsette, der 14 av desse har fagbrev som kokk. Vi legg stor vekt på fagleg kvalitet og brukar hovudsakleg kok-server som produksjonsmetode, der dei fleste produkta blir laga frå grunnen av.

Vi tilbyr ein variert kvardag med ulike menyar, catering og rotasjon i arbeidsoppgåver. Produksjonen går føre seg heile året, 365 dagar.

Arbeidsoppgåver

• Produksjon av varm- og kaldmat, catering, diettrettar, baking og dessertar
• Produksjon av spesialdiettar etter ernæringsbehov
• Kok-server og sous-vide-produksjon
• Rullering mellom oppvask, matvertfunksjon, kantinedrift og varehandtering
• Generelt reinhald og oppfølging av hygienekrav
• Varemottak og vareplukking
• Bruk av IKT-verktøy og kvalitetssystem

Kvalifikasjonar

• Fagbrev som kokk
• Erfaring med spesialdiettar
• Erfaring med kok-server og sous-vide-produksjon
• Gode norskkunnskapar, både skriftleg og munnleg

Personlege eigenskapar

• Fleksibel og løysingsorientert
• Evne til å arbeide sjølvstendig og i team
• Bidreg til eit godt fysisk og psykisk arbeidsmiljø
• Strukturert og kvalitetsbevisst

Vi tilbyr

• Sterkt tverrfagleg samarbeid
  
• Ein inkluderande arbeidsplass
  
• Løn etter gjeldande overeinskomstar
  
• Medlemskap i god offentleg pensjonsordning og fordelaktige forsikringsvilkår

Kontaktinformasjon

Hilde Karin Lehmann Valde, Seksjonsleiar, hilde.karin.lehmann.valde@helse-mr.no

Arbeidsstad

Åsehaugen 5

6017 Ålesund

Nøkkelinformasjon:

Arbeidsgivar: Helse Møre og Romsdal HF


Referansenr.: 4908245516

Stillingsprosent: 100%

Fast