Restaurantsjef for travel asiatisk restaurant søkes!!

Vi søker deg som er energisk, engasjert og erfaren fra lignende bransje til en travel asiatisk restaurant i Arendal sentrum. Om du er sulten på utfordringer og ivrig etter en jobb du kan videreutvikle deg i, er dette plassen for deg.

Spennende ting er på ferde, og vi trenger en restaurantsjef som vil være med oss på en reise som innebærer å jobbe med konkrete mål for at restauranten skal kunne nå sitt høyeste potensiale, med ambisjoner om videreutvikling i form av flere restauranter på sikt.

Her vil en kunne ta del i en prosess hvor kreativitet, stå- på- vilje og lidenskap vil være viktig i et tett samarbeid med nye eiere av restauranten.

Vi søker deg som:

• Har erfaring fra lignende bransje

• Ledererfaring fra tidligere

• Er selvstendig, pålitelig, ansvarsfull, motivert, sosial og full av energi

• Har øye for detaljer og et kreativt sinn

• Snakker godt norsk og engelsk, hvor kinesisk absolutt er et pluss!

• Fleksibel på arbeidstide

• Har data kunnskaper både for utvikling av blant annet systemer, vaktplaner, ansettelser, kontrakter, møter, lister, oppfølging og gjøre klart til lønn.

• Har et glimt i øyet (veldig viktig).

Arbeidsoppgaver

• Ha den totale oversikt over restaurant og ansatte (administrering)

• Styre små prosjekter og drive de videre

• Utvikling av markedsplaner og aktivitetskalendere

• Ansette og trene opp nye, samt oppfølging av ansatte generelt

• Rydde og holde orden i restauranten

• Være fleksibel mellom kontorarbeid og service på gulv

• Personalansvar

• Kunderelasjoner

Til teamet er vi svært opptatt av hvem du er som menneske, og hva du kan tilby til en gruppe. Vi jobber tett, og da er lagånd ekstra viktig. Gjerne en kombinasjon av glimt i øyet, løs latter, ydmykhet med en sterk, styrende jernhånd i silkehanske.

Som overskriften i annonsen tilsier trenger vi en restaurantsjef. Her vil en få god oppfølgning fra andre dyktige ledere, og en skal sammen nå ulike mål ved å jobbe i prosjekter for å få fremgang i drift og utvikling. Her er det derfor viktig med noe tidligere erfaring innenfor lederskap, men så lenge en er god med mennesker, selvgående, til en viss grad kreativ og ikke minst lærevillig, skal en sammen klare å forme noe som kan fungere godt i Marco teamet. Som leder av en servicebedrift må restaurantsjefen være utadvendt, serviceinnstilt og ikke minst ha evnen til å skape et hyggelig miljø rundt seg.

Det blir oppgaver som må utføres på data, ukentlige og månedlige møter på teams kombinert med vakter på gulv, så en må like et høyt tempo hvor det å være løsningsorientert- ikke hvis, men når utfordringer og problemer oppstår er en viktig egenskap. Håndtering av stress er en kunst, da det til tider er meget travelt i restauranten.

Det tar dog tid å lære seg alle elementene for å bli en god restaurantsjef så i starten vil en måtte vise hva en selv er god for ved å starte fra bunn og gå gjennom hele opplæringssystemet før en har bevist seg klar for å ta over driften i restauranten. Derfor starter en ikke rett i 100 prosent stilling, men dersom en lærer fort, kan en også nå høyeste nivå raskt og effektivt.

Det positive med denne stillingen er at det er andre ledere i bildet til enhver tid som en har ved sin side både når det kommer til drift av restaurant, utvikling av systemer og markedsplaner, for en blir å jobbe sammen på ulike prosjekter for å nå målene til bedriften.

Om dette tente en gnist i deg, er du rett kandidat, og da vil vi gjerne høre fra deg!