Kjøkkentjenesten i Kongsberg kommune har ledig fast kokkestilling 100 %

Kjøkkentjenesten er en del av Seksjon Servicetjenester i Helse og omsorg, Kongsberg kommune.
Den består av ett nytt og moderne produksjonskjøkken og fem mottakskjøkken, i tillegg til en frivilligkafè og noe kantine- og kafeteriavirksomhet. 

Matproduksjonen består av de fleste måltider til alle sykehjemsbeboere og dagsentere i kommunen. I tillegg kjører vi ut middager til ca 90 hjemmeboende etter behov
Ved institusjonene serveres det 4 hovedmåltider i tillegg til 2-3 mellommåltider, og det produseres til ca 320 middager pr dag. 
Kjøkkenet har høy grad av egenproduksjon. Vi produserer etter kok-kjøl metoden.

Kort om stillingen
Vi har ledig 100 % fast stilling, kokk med fagbev 

• Tiltredelse etter avtale. 
• Dagarbeid i turnus, per nå med arbeid hver 3. helg og arbeidstid mellom kl 07.30 og 16.00
• For tiden ved Hvittingfoss kjøkken

Vi tilbyr

• Et godt faglig miljø
• Et godt arbeidsmiljø med postitive og engasjerte medarbeidere
• Opplæring og veiledning
• Ansvar og mulighet for å forme en arbeidsplass i kontinuerlig utvikling
• Varierte arbeidsoppgaver
• Samfunnsnyttig og ansvarsfult arbeid
• Fokus på helsefremmende arbeidsplasser 
• Lønn etter kommunalt regulativ 
• God pensjonsordning og gruppelivsforsikring   

Innhold i stillingen 

• Ernæringskokk med generelle kokkeoppgaver
• Spesialkost og smøring av brødmåltider
• Produksjon og pakking av måltider
• Ta ut oppskrifter, menyer og etiketter mm fra data.
• Oppvask og renhold
• Varebestilling,lagerstyring og logistikk
• Veiledning av elever og lærlinger 
• Turnusarbeid med arbeid hver 3. helg

Krav og ønsker til deg 

• Fagbrev som kokk
• Ønskelig med erfaring fra institusjon/storkjøkken
• Lang og relevant erfaring kan kompensere for kravet om fagbrev
• Stabil og med evne til å arbeide selvstendig og i team 
• Aktivt ta ansvar for å sikre god matsikkerhet
• Opptatt av god kvalitet og et godt resultat
• Bidra til faglig utvikling og ha evne til å ta initiativ
• Pliktoppfyllende og nøyaktig 
• Kreativ og engasjert
• Fleksibel og endringsvillig 
• Du må ha helse til å takle en arbeidshverdag med fysisk arbeid
• Godt humør og gode samarbeidsevner 
• Gode kunnskaper om IK-mat og HACCP
• Må kunne bruke data som arbeidsverktøy
• Bidra til faglig utvikling og ha evne til å ta initiativ
• Gode norskkunnskaper skriftlig og muntlig
• Personlig egnethet vil bli vektlagt  

 Formelle kvalifikasjonskrav 

Fagbrev som kokk.
Lang og relevant erfaring kan kompensere for kravet om fagbrev

Annet 
Arbeidstakere tilsettes i Kongsberg kommune. 
Lønns- og arbeidsvilkår i henhold til gjeldende avtaleverk. 

Det stilles krav til norskkunnskaper, skriftlig og muntlig, ved ansettelse. Dersom det kan trekkes i tvil om søkere har de nødvendige norskkunnskaper, skal vedkommende kunne dokumentere sin kunnskap ved bestått språkprøve nivå B2 eller tilsvarende før evt ansettelse.  

Søknad 

Søkere må benytte vårt elektroniske søknadsskjema.
Vennligst fyll ut søknaden så fullstendig som mulig. 
Attester og vitnemål tas med til et eventuelt intervju.  

Det vil etter søknadsfristens utløp utarbeides en offentlig søkerliste. Søkere som ønsker å være unntatt offentlighet må begrunne dette særskilt. Begrunnelsen vil bli vurdert i forhold til reglene i Offentleglova. Hvis det etter kommunens vurderinger ikke foreligger en særskilt grunn, vil søkeren bli offentliggjort. Søker vil i et slikt tilfelle bli kontaktet på forhånd

Link til søknadsskjema: Søk her