Kokk/institusjonskokk

Har du lyst til å jobbe i institusjonskjøkken, ha trivelige medarbeidere, kun jobbe dagtid og ha fri i helger? Da er dette muligheten for deg.

Finnsnes Sentralkjøkken har ledig stilling som kokk/institusjonskokk i 100 % stilling for snarlig tiltredelse.

Sentralkjøkkenet er en avdeling i Sykehjemstjenesten i Senja kommune, har lokaler ved Finnsnes sykehjem og det er 7 ansatte som jobber ved avdelingen.

Hos oss vil du jobbe i team med kollegaer som er dyktige, stolte og som brenner for å kunne yte best mulig service. Vår hovedoppgave er å gi våre brukere en god matopplevelse.

Sentralkjøkkenet har ansvar for all leveranse av mat og måltider til sykehjemmene Finnsnes, Rossfjord og Skaland, til sengepost avdelinger ved Distriktsmedisinsk senter, samt hjemmeboende tjenestemottakere i Senja kommune.

Produksjonslinjen er lagt opp etter metoden kok - kjøl, og utstyret både på kjøkkenet og i avdelingene er tilpasset dette.

Kjøkkenet har en sentral rolle i arbeidet med matglede og god ernæring. Vi har fokus på kvalitet og fagutvikling, gjennom å se og tilrettelegge for den enkelte beboers behov. Verdier som kvalitet, faglighet og trivsel står sterkt i vår avdelingen.  

Menn oppfordres til å søke.

 

Arbeidsoppgaver

Ordinære kokkefagoppgaver som utføres ved sentralkjøkkenet og kantine, herunder:

• jobbe i ulike funksjoner i hoved kjøkkenet og kantine samt dietter/-og spesialkost
• planlegge og produsere retter til alle måltider
• utføre renhold som sikrer trygg mat
• bidra til opplæring og veiledning av medarbeiderne, elever og lærlinger innen fagområde for å fremme utvikling, refleksjon og læring
• bidra til kontinuerlig forbedring og utvikling av tjenestene ved å evaluere praksis, oppfølging av internkontrollsystem og å ta i bruk ny kunnskap
• være en pådriver for et godt arbeidsmiljø

 

Kvalifikasjoner

• Faglært kokk, ernæringskokk/institusjonskokk (fagbrev)
• Fagbrev ønskelig, men ingen forutsetning. Lang arbeidserfaring fra fagfeltet kan veie opp manglende fagbrev. Kommunen kan i slike tilfeller legge til rette for fagprøve
• Erfaring fra arbeid som kokk, gjerne fra institusjon
• Kjennskap til IK-mat og HACCP er en fordel 
• Må beherske norsk meget godt skriftlig og muntlig (tilsvarende minimum B2)  

 

Personlige egenskaper

Senja kommunes verdier er Raus, Fremoverlent og Bærekraftig.

Vi ønsker ansatte som etterlever disse verdiene, og som:

 

• Er glad i å lage mat  
• Er kreativ og liker å tilegne deg ny kunnskap  
• Er selvstendig, engasjert, tar initiativ og fullfører oppgaver 
• Er tilpasningsdyktig og må raskt kunne sette deg inn i nye områder og løse oppgaver og utfordringer  
• Har kjennskap til bærekraft i kjøkkenet
• Har evne til å prioritere i en hektisk hverdag  
• Kan arbeide i team
• Er utviklingsorientert

Personlig egnethet vil bli vektlagt under tilsetting.

Vi tilbyr

• En spennende arbeidsplass med komplekse, varierte og utfordrende arbeidsoppgaver
• Et bredt fagmiljø med kompetente medarbeidere
• Gode pensjons- og forsikringsordninger i KLP
• Tilsetting etter gjeldende lover, reglement og tariffavtaler 
• Lønn etter tariff og kvalifikasjoner

Vi ønsker et arbeidsmiljø preget av mangfold, og at våre ansatt skal gjenspeile befolkningen forøvrig. Vi oppfordrer alle som er kvalifisert til å søke jobb hos oss uansett alder, funksjonsevne, kjønn, eller minoritetsbakgrunn. Vi legger vekt på å tilrettelegge arbeidsforholdene dersom du har behov for det. 

Etter søknadsfristens utløp vil det bli satt opp en offentlig søkerliste inneholdende navn, alder, stilling eller yrkestittel og bosteds- eller arbeidskommune for hver søker. Det kan gjøres unntak fra innsyn for opplysninger om en søker dersom vedkommende selv ber om det. Opplysninger om en søker kan bli offentlige selv om søkeren har anmodet om ikke å bli ført opp på søkerlisten. Dersom anmodningen ikke blir tatt til følge vil søkeren bli varslet om dette.

Link til søknadsskjema: Søk her