Erfaren sushikokk

Fisketorget Delikatesse AS søker sushikokk snarest.
Vi søker etter en erfaren og selvstendig sushikokk som har erfaring med a la carte-kjøkken og som liker å jobbe i et pulserende miljø. Vi tilbyr fersk, håndlaget sushi både i restaurant og som take away.
Bestillingene skal også samkjøres med varmtkjøkken.

Hva vi ser etter

Vi søker deg som er:

• erfaren sushikokk med fokus på høy kvalitet i ferdig produkt

• selvstendig, men også glad i samarbeid

• løsningsorientert og fleksibel

• nøyaktig

• effektiv

• kreativ

• god kjøkkenhygiene

• må ha EU-pass

Arbeidsoppgaver

• Renskjæring av laks, kveite, tunfisk og kamskjell

• Lage dressinger, sauser og annet tilbehør

• Kutte grønnsaker

• Produsere maki, nigiri, sashimi etter a la carte-bestillinger både i restaurant og take away

• Samarbeid med andre kokker på kjøkkenet og servitører i restauranten

• Holde orden på egen arbeidsstasjon

• HACCP

• Vask av kjøkken og utstyr ved endt dag.

Vi tilbyr

• Et pulserende og kreativt arbeidsmiljø
• En hyggelig arbeidsplass midt i Ålesund sentrum
• Full opplæring av erfarne kokker
• Å arbeide med flotte, ferske og lokale råvarer
• Lønn etter avtale