Wino. Sztuka i nauka - James Halliday, Hugh Johnson

Niezwykłe kompendium wiedzy dla wszystkich miłośników szlachetnego trunku napisane przez najlepszych znawców tematu. Ich wspólna publikacja w sposób fachowy pokazuje jak natura oraz nauka przywiązanie do tradycji i najnowsze technologie wpływają na różnorodność produkcji wina. Wyjaśniają jak typ klimatu rodzaj gleby i gatunku winogron sposób nawożenia i nawadniania pola zbioru apotem leżakowania decydują o charakterze i smaku finalnego produktu. Zajmują się analizą chemiczną składu i procesu dojrzewania wina pokazują często popełniane błędy i wielość wyborów przed którymi muszą stanąć współcześni właściciele winnic. Mimo swego naukowego charakteru książka jest przyjemną lekturą. Dzieje się tak za sprawą wielu zawartych w niej anegdot oraz setek zdjęć pokazujących piękno procesu produkcji wina. Książka ze wstępem Marka Konrada.

Książka "Wino. Sztuka i nauka" - James Halliday, Hugh Johnson - oprawa twarda - Wydawnictwo Iskry. Książka posiada 240 stron i została wydana w 2008 r.

Wydawca: Iskry

Rok wyd.: 2008

Oprawa: Twarda

Jezyk: Polski

Ilość stron: 240 s.

Wymiar: 210x280 mm

ISBN: 978-83-2440-078-2

Data: 2008-11-19

Książka jest w dobrym stanie.

Kan sendes med Post Nord for kr 69,- Ingen skjulte kostnader tilkommer. Ta kontakt!