Trond Moi & Toralf Bølgen - Fisk & Vin (innbundet)

De kulinariske kumpanene Toralf Bølgen og Trond Moi har laget en bibel for alle som er frelst på sjømat og vin.

Det kan vel knapt finnes en mer takknemlig oppgave enn å lage en kokebok om fisk og skalldyr. Det må i så fall være å velge ut de vinene som passer best til disse fantastiske råvarene. For smaken av fersk fisk og skalldyr er et sant eventyr. Fisk & Vin inneholder 200 oppskrifter på tradisjonelle retter så vel som eksotiske. Etter en generell innføring om fisk, skalldyr og vin, og en gjennomgang av de tre «store» hvitvinsdruene, får du vinforslag til hver rett. Du får råd om hvilke viner som passer sammen med akkurat de råvarene og det tilbehøret du har valgt.

En nydelig kokebok uansett sesong. For livets gode dager.

FAKTA

Utgitt: 2006

Forlag: Gyldendal

Innbinding: Innbundet

Språk: Norsk Bokmål

Sider: 384

ISBN: 9788252564136

Utgave: 1. utg.