Jordskokk! Helianthus. Kortreist mat, på veranda, eller hagen!

JORDSKOKK Helianthus Tuberosus, Jordartiskokk

Setteknoller selges i en kort periode nå

5 stk kr. 299

8 stk. 399

Grodd i norsk jord i generasjoner!

Kan sendes eller hentes.

Vipps eller kontant

Spa et hull, og sett ned jordskokk-knoll nå, så kan du spre og høste neste høst

Trykk på mitt navn, og se mine andre annonser i tillegg

J O R D S K O K K

Enkel å dyrke. Enkel å spise!

Plantes 15-20 cm dypt nå i april/mai.

Hele sommeren står den å samler alle solstrålene, og sender

krafta. ned i knollene. Det kommer fine gule blomster,

som kan tas inn i vase, så lyser den opp litt i tilværelsen.

Etter første frosten, kan du spa litt på kanten av jordskokken,

og grave opp noen knoller. Evt ta opp, å plukke inn avling.

En knoll setter du ned igjen i samme gropa, og spre gjerne flere

med 35-40 Cm mellomrom.

De kan høstes hele vinteren, under evt. snøen. men det er lettere

å ta opp før tæla kommer. Tidlig neste vår graver du dypt, og tar

opp alle knoller. Ha til middager brukes som potet; kokt, stekt,

mos, puré, oppi gryte osv.

Og gir det mersmak, putter du en knoll ekstra i en ny grop.

Spre til familie, venner, naboer.

Det spesielle med jordskokk er jo at den kan høstes hele vinteren.

Den står ute og greier seg selv, blir høy opptil 3 meter,

og dekorativ, med sine gule blomster, og gir god avling,

enten du har de i stor/dyp kasse på veranda, eller ute i hagen

Når det kommer til næringsinnholdet, er jordskokk er en kalorifattig grønnsak som inneholder mindre mengder vitaminer og mineraler. Det den derimot er en god kilde til, er fiberet inulin.

Inulin er et løselig fiber med en noe søtlig smak som både er nyttig for helsen og tarmene, da det stimulerer veksten av helsebringende tykktarmsbakterier.

I tillegg til å kunne virke gunstig på fordøyelsen, er inulin med på å regulere blodsukkeret vårt. Derfor kan både diabetikere og andre som har problemer med svingende blodsukker spise jordskokk med god samvittighet.

Jordskokk inneholder også litt kalium, kalsium, fosfor, jern og natrium og noe C-vitamin