Lutefisk, pinnekjøtt og andre bagateller

Denne boken fra Eyvind Hellstrøm gir deg helt sprø ribbe, lutefisk med sennepssaus og et inspirert rakefisklag med øl og dram. Pinnekjøtt med stappa. Ryper med fløtesaus. Du må bare tilsette råvarene og hjerteligheten. Oppskriftene er utarbeidet med enkle prinsipper og gir deg inspirasjon til å imponere med tradisjonsmat med moderne snitt.