Hakkekniv - gammel

_____

Kjøtthakke

Rullekniv

Krumkniv

En hakkekniv er et redskap som ble brukt til å finhakke kjøtt og innmat til pølser eller kjøttkaker. Kjøttet ble finhakket ved å rulle kniven fra side til side på hakkebrettet. Hakkebrettet var laget av en hard tresort som bjørk og formet etter kniven. Hakkeknivene gikk ut av bruk da kjøttkverna ble et vanlig kjøkkenredskap mot slutten av 1800-tallet (Store Norske Leksikon)

Måler 35 cm. lang og 30 cm. høy.

Befinner seg i Skien og kan evt. hjelpe med frakt mellom Skien og Moss.

Kan også sendes mot porto.

_____

.