Mesterkokken internasjonale kokebok av Josceline Dimbleby

INTERNASJONALE KOKEBOK

Mesterkokkens internasjonale kokebok er en omfattende og moderne grunnkokebok som trinn for trinn gjennomgår alle kokekunstens metoder fra tilberedning av grønnsaker, kjøtt og fisk til baking av brød og kaker. Her lærer du å komponere supper og sauser fra grunnen av, og du oppdager at det å lage patrer og posteier eller & trylle frem en lekker dessert ikke er noen heksekunst. Du får også uunnværlige råd om utstyr, ingredienser, innkjøp og oppbevaring og ikke minst blir du inspirert og oppmuntret til å prøve deg på nye og spennende områder innen matlagningen.

Innhold:

Ris, korn og belgfrukter

Kraft og supper Pateer og posteier

Kjøtt og vilt Dressinger

Kaker og kjeks

Pasta og pizza

Fugl Desserter

Brød og gjærbakst

Fisk og skalldyr

Sauser Paier

Konservering

Josceline Dimbleby er en internasjonalt kjent matskribent og forfatter av en lang rekke kokebøker. Redaktør for den norske utgaven er Ellen C. Daatland. Hun har gjennomgått alle oppskriftene og fremgangsmåtene og tilpasset dem til norske forhold.

Tilstand på boken er meget god.

søkeord: kokebok, matbok, mat, matlaging, kost, kosthold, kostholdet, matplan, meny, menyer,