Helena Neraal. Tapas på norsk. Schibsted. Signert bok

Helena Neraal Tapas på norsk. Schibsted. Med hilsener og signert av Helena Neraal som driver värdshuset Vita Älgen i Åmotsfors. 144 sider. Brukt og nesten som ny bok. Hentes i Oslo eller sendes med helthjem.no

https://vita-algen.com/

Värdshuset Vita Älgen är endast öppet på beställning och efter referens. Varför så restriktiva, Helena?

– Tvärtom! På Värdshuset är vi inte restriktiva. Vi försöker skapa en atmosfär av hemtrevnag och trygghet. Med genomresanden blir det tyvärr svårt att skapa en hemtrevlig atmosfär – utan lås på rum, skåp och dörrar. På seminariet eller jubileet är det också gott att veta att man kan ha det trevligt och prata med familjen eller kollegor utan att främmande försöker ragga upp en, tillägger hon med ett leende.

– En ytterligare orsak är att vi redan har fyra restauranger med fullständiga rättigheter i Åmotfors; Noresundkrogen på sommaren/Valfjällsstugan på vintern, Åmotfors Pizzeria, Restaurang Delicasia samt Valvet Restaurant & Pub. Vidare har även Linda lättare servering på Lindas Cafè och Närköp och Haganäset servering på sommaren. Till sist är det restaurangskolan med sitt luncherbjudanden. Vi önskar inte konkurrera i dessa segment och vi tycker att förbipasserande på det stora hela har bra med erbjudanden i Åmotfors.

– Det med referens är för att vi skall veta vilka gästerna är. Alla här på orten kan användas som referens. Kommer man långväga ifrån är det bara att hänvisa till en kontakt i kommunen, eller till en tidigare gäst hos oss.

– Allt för att skapa trygghet och hög mysfaktor, fastslår Helena Neraal