Kaffefordeler til tamping

Kaffefordeler med 4 "skjær". Kjøpt på Cortado for noen måneder siden. Tre og metall. Tung og fin.

Når kaffen kommer ut av kverna så kan den ofte komme i små klumper litt ujevnt fordelt i din bajonett. Med dette verktøyet får du slå to fluer i et smekk: få bort klumper og fordele kaffen likt over hele linja. Resultatet er at du reduserer sjansen for såkalt «channeling», at vannet går i små kanaler ujevnt gjennom kaffen, noe som gir et jevnere ekstraksjon. Dette er noe du ikke visste at du trengte men etter å ha prøvd det vil du ikke gå tilbake.