Røyking av fisk.

Liten ovn til røyking av fisk. Enkel i bruk, kompakt og effektiv. Her kan du eksperimentere med ulike urter, eller holde det enkelt med original røykspon.

Røken Small er en mindre versjon av den originale Abu Garcia-røykovnen, perfekt for deg som trenger en enda mer kompakt røykovn.

Salt fisken ca. 3 til 6 timer før røyking for perfekt resultat. Legg et tynt lag med røykspon. Legg fisken på fettristen og lukk lokket.Fyll deretter brenselboksen med rødsprit og tenn på.

Røyk fisken i ca. 20 minutter, avhengig av størrelse. Slipper fisken beinet er den ferdig, og klar for servering.

Legg gjerne litt einer på sponen for fyldigere smak. Du kan og eksperimentere med urter på og i fisken, som f.eks. gressløk eller basilikum.