Anna Wallner: CAVA - bubblande glädje - Grenadine forlag 2012

Innbundet svensk bok 109 sider sender gjerne

Det är något speciellt med bubblor, med ett glas mousserande vin i handen blir livet liksom lättare. I boken beskrivs Cavans historia, druvor, tillverkning, regelverk och olika stilar. Vad skiljer en extra brut från en semi-seco? Vad betyder gran reserva? Vilket budskap har korkens geometriska tecken? Till vilken typ av mat passar cava? Hur går en cavaprovning till? Detta och mycket mer får sitt svar i denna informativa, personligt skrivna och livsbejakande bok. Cava är världens mest exporterade bubblor. Att dricka Spaniens sprudlande vin har blivit en trend och numera har varje bar och restaurang med självaktning flera sorters cava i sortimentet.