5 bøker om norske mattradisjoner og hverdagskost

Tom Victor Gausdal, Norsk husmannskost, 2008, 208 sider

Sigrid Bøe Grønstøl, Smak på Ryfylke, 2009, 220 sider

Arne Brimi, Norges nasjonalretter, 2011, 350 sider

Per Asbjørn Risnes jr., God norsk mat, 2004, 145 sider

Sjur Midttun, Marius Mørk og Gard Haugland, Gode, gamle Bergensretter, 2005, 205 sider

Dette er en "bokpakke". Her har jeg har funnet frem et utvalg bøker som alle har noe til felles. De omhandler tema som mattradisjoner i ulike deler av Norge, hverdagsmat og husmannskost, festmat i by og bygd, sammenhengen mellom tradisjoner i Norge og i England og på kontinentet og hvordan våre hjemlige tradisjoner henger sammen med tilsvarende tradisjoner i andre land, knyttet sammen med sjøfart og handel, fra Finnmark til Lindesnes.

Her får du presentert historier og et grenseløst tilfang av oppskrifter fra en rekke av våre dyktigste fagfolk på området; Arne Brimi, Gard Haugland, bare for å nevne et par.

Har du planer om å sette deg inn i mylderet av norske mattradisjoner, da er denne "bokpakken" et bra sted å starte.

Alle bøkene er spekket med illustrasjoner og fotografier av dyktige fotografer og grundige tekster med høyt faglig nivå

Samtlige bøker er i fin stand, noen en helt nye, som Brimi og Gausdal sine, samt Ryfylke-boken

Selves samlet for kr. 475,-