Hefte: Det smukke bord, en dansk tradition

Det smukke bord - en dansk traditioner udgivet af

Danmarks Isenkræmmerforening i samarbejde med

Landsforeningen Dansk Arbejde

Redaktion: Preben L. Bützer

Medarbejdere:

Arkitekt Ibi Trier Mørch, Μ.Α.Α.

Redaktør Gorm v. Benzon Indendørsarkitekt Birte Rohweder Belysningseksperten Jørn Chresten Jørgensen Vineksperten Ole Erik Andersen Forfatteren, dr. phil. Jens Kruuse Redaktør Susanne Palsbo Tegneren Kirsten Rode Tegneren Dorte Grafikeren Børge Haxø Fotografen Birthe v. Benzon Fotografen Henrik Bæth

De historiske borde er dækket af stiftsdame Lily v. Benzon, (Herregårdsbordet) og antikvitetshandler Curt Berndorff.

De moderne borde er dækket af Birte Rohweder med artikler, der er leveret af følgende danske fabrikker:

A/S Den Kongelige Porcelainsfabrik A/S Bing & Grøndahl Porcelænsfabriken >> Danmark<< A/S

Kastrup og Holmegaards Glasværker A/S

Fa. Holger Nielsen & Co. Andersen & Burchardt A/S Kolding Hørfabrik

Wiggers Trækunst A/S

Asp Holmblad

Forord

Borddækningens ædle kunst. Det smukke bord - det veldækkede bord - om det handler denne publikation, der er udgivet af Danmarks Isenkræmmer- forening i samarbejde med Landsforeningen Dansk Arbejde. Den lille bog er en tribut til dansk smag og kunnen til den høje standard, som præger nutidige danske borddækningsartikler - det lægger den ikke skjul på. Men for at afrunde billedet, indeholder den en række nyttige vink og betragt- ninger, forfattet af kyndige folk, der bl.a. nærmere belyser temaet bordkul- tur set i traditions- og etiketteperspektiv. Bordkultur - som det veldækkede bord er et så talende udtryk for har sin mentale betydning for familielivet - for den hjemlige hygge og ro, der er så vigtig i en forjaget og rastløs tid.

Derfor: giv Dem tid til at dyrke lidt bordkultur også til hverdag. Skab familie- trivsel ved at gøre det ekstra ud af opdækningen, som tilfører måltidet et strøg af liv, hjertelighed og personlighed. Det smukke bord animerer både appetit og humør. Det smukke bord samler og inspirerer.

Dæk på dansk. Når Danmarks Isenkræmmerforening gennem denne publi- xation har besluttet at fremhæve de danske borddækningsartikler, skyldes dette ikke en egoistisk næringsinteresse. Den pilmærkede isenkræmmer ører også udenlandske varer. Men det er vor overbevisning, at vi fagligt ygt kan anbefale vore kunder at dække på dansk, for det er jo sådan, at ANISH DESIGN ikke mindst på dette område har opnået velfortjent ver- ensry. Kvaliteten er upåklagelig, form og farve afstemt efter vor tids enkle rene stil. Dansk arbejde i porcelæn og fajance, glas og krystal, bestik, ge og borddekoration har rod i en dansk kulturarv og er en levende tradi- af i dag. Og den tradition lægger Danmarks Isenkræmmerforening ne navn til.

O. Brønnum Schou

Formand

Danmarks Isenkræmmerforening