Bøker om jakt, mat av fisk og vilt, Mikkjel Fønhus-bøker

NB: Sender ikke eller avtaler henting for beløp under kr 100.

- Jeger -årbøkene, se bilde for årganger. Kr 100 for 1, ved flere kr 50 pr stk.

- Hans Haagenrud; Elgjakt. Utg. 1995. 278 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 90,-.

Omtale: For elgjegere gir boka en innføring i jaktformer og elghundraser. Dessuten behandler den forberedelser til jakten, gir råd om skytetrening og skyteprøve, skuddvirkning og ettersøk. Forfatteren gjennomgår det en elgjeger bør kjenne til av lover og regler, samt om biologi, økologi og atferdsforhold. Forvaltning av elg har fått mye plass i boka, og Haagenrud forsøker her å forklare den eksplosjonsartede veksten i elgstammen de siste 20 - 30 årene. Han gir råd om behandling av viltet fra a til å, samt tips om tilberedning, og en rekke oppskrifter. Med litteratur- og billedliste.

- Halvor Paus; Historien om Rendalsrenen. Renkomiteen av 1911. Rendal Renselskap 1935 - 2001. Utg. 2001. 102 sider. Illustrert. Boka er som ny. Kr 180.

Omtale: Hensikten med denne boken er å gi andelseiere, jegere og alle interesserte en kortfattet innføring i Renselskapets 90 år lange historie (fram til 2001).

- Kåre Vidar Pedersen m fl.; Elg jegere og hunder. Utg. 2005. 167 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 70,-.

Omtale: Boka følger elgen, mennesket og hundene, fra tidenes morgen og fram til dagens elghundraser og jaktteknikker. Den ser på elgen og jegeren i forhistorisk tid, ser på hvor elgen lever, hvordan okse, ku og kalv forholder seg til hverandre, tar for seg forskjellige jaktteknikker og våpen og ser på de forskjellige elghundrasene. Har litteraturliste og register.

- Anne Igsi; Viltspor. Trening og alvor. En innføring i arbeid med viltspor- og ettersøkshunder. Utg. 1992. 155 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 50,-.

Omtale: Boka er en innføring i arbeid med viltspor- og ettersøkshunder. Den behandler forskriftene og reglementet for hundeprøven, som enhver ettersøkshund må gjennom. Boka gir også råd om hvordan hund og fører skal trene for å oppfylle kravene, og om hvordan prøven kan gjennomføres. Illustrert.

- Frank Haug; Skogsfugljakt. Utg. 1995. 156 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 70,-.

Omtale: For dem som vil prøve skogsfugljakt for første gang, gir boka en innføring om praktisk jakt, våpen, trening, viltstell og gjenbruk. Skogsfugler omtales, og jakthunder har en sentral plass i boka, mens boka også inneholder jaktprøveregler og et eget kapittel om feltdressur og innjaging. Med oppskrifter, litteraturliste og adresseregister. Illustrert.

- Marianne Røhme; Apport! Utg. 2007. Illustrert. 128 sider. Meget pent eks. Kr 70,-.

Omtale: Boken viser trinn for trinn hvordan man skal lære opp hunden i apportering og hvordan hunden kan læres opp videre til jaktbruk, disiplin eller brukshundarbeid.

-Øyvind Ravna; I russisk villmark. Fra Tuloma til Narjan Mar. Utg. 1994. 176 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 90,-.

Omtale: I denne boka kan leserne møte de russiske kulturer, det russiske folk og den russiske naturen. Forfatteren tar leserne med på jakt og fiske, på tur i terrengbiler, fly og helikoptre, på hotellrommene og ved leirbålet. I tekst og illustrasjoner viser han ukjente sider av Russland. Med ordliste.

J.A. Lees and W. J. Clutterbuck; Three in Norway by two of them. English edition. Andresen & Butenschøn 2001. 349 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag (som ny). Kr 150.

Omtale: Reiseskildring om tre unge engelskmenn på jakt og fiske i Jotunheimen for mer enn 100 år siden. Inneholder 59 originalillustrasjoner. En virkelig klassiker!

- Ole Kirkemo; Rypeskratt og laksesprang. Norge rundt med stang og børse. Utg. 1991. 136 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 30,-.

- Ole Kirkemo; Jaktfeber og fiskelykke. Utg. 1992. 152 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 30,-.

--Frederick Wilkinson; Firearms. Over 100 illustrations of the gunsmith`s art. Utg. 1974. Rikt illustrert. 80 sider. Meget pent eks. m/omslag. Kr 50,-.

- Våpen historisk selskap, Årbøker 2004, 2010, 2011, 2013, 2015 og 2022. Som nye. Kr 100 pr bok.

- Helge Ingstad; Pelsjegerliv. En virkelig klassiker fra fangstmannslivet i Canada hvor Ingstad drev som fangstmann blant indianerne og andre i områdene øst for Store Slavesjø (North West Territories) på 1920-tallet, i fire år fra 1926. Førsteutgaven kom i 1931, og dette er bokklubbutgaven fra 1977. 236 sider. Kart, bilder og register. Meget pent eksemplar. Kr 90,-

Helge Ingstad; Apache-indianerne. Jakten på den tapte stamme. Utg. på Gyldendal i 1954. 214 sider. Bildet og kart. Omslaget er limt inn foran og bak i boka. Pent eksemplar. Kr 30.

Roy Andersen; Redningsmenn og lykkejegere. Norske pionerer i Alaska. Utg. 2011. Illustrert. 364 sider. Meget pent eks. m/omslag. Kr 150,-

Omtale: I 1898 seilte dampskipet "Manitoban" fra Alta med 500 reinsdyr og 113 samer om bord. Yukon Relief Expedition skulle til Alaska for å redde gullgravere fra sultedøden og skaffe inuittbefolkningen et nytt levebrød. Ved Nome fant de gull, og mange ble millionærer. En av dem reddet byen fra en difteriepidemi. Hundeløpet Iditarot er til minne om ham. Men det største minnet om denne ekspedisjonen lever i den amerikanske julenissemyten om Santa Claus og reinsdyret Rudolf. Her er den utrolige fortellingen om en vågal redningsekspedisjon og alt den førte med seg. Det handler om barske forhold, eventyrlig suksess og brustne drømmer. Boken er illustrert med enstående fotografier fra samtiden.

- Finn Edvin Hansen og Kåre Vidar Pedersen; Det smaker av fugl, fra fjell, skog og kyst. Utg. 1999. 176 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 70,-.

Omtale: Boka forener mat, jakt og naturopplevelser. Samtidig blåses det liv i en del gamle mattradisjoner som mer eller mindre er i ferd med å dø ut. Her er det oppskrifter på gravet rypebryst, farsert orrfuglbryst, mandelpanert jerpe, marinert trostebryst i gelé og flere andre oppskrifter.

- Arne Brimi; Frå naturens kjøken. Mat og matkultur frå kjøkenet under Lomseggen (storvilt, småvilt, fisk mm). Utg. 1991. 160 sider. Illustrert. Meget pent eks. Kr 70,-.

Omtale: I denne kokeboka presenterer Brimi retter der norske råvarer står i høysetet. Her har tradisjonsrik hverdagsmat fått sin plass sammen med spennende gourmet-retter: rømmegrøt og reinsdyrstek, laks i mousselinesaus og jordbærcharlotte, jegersuppe og øl av einelog.... I tillegg til instruktive oppskrifter har Arne Brimi knyttet kommentarer til norske mattradisjoner og matkultur, skrevet i en personlig form, på hans egen dialekt. En annerledes kokebok som vil glede og begeistre alle matglade.

-Bodil Nordjore; Bodils fjellmat. Vilt, rått, godt. Utg. 2005. 174 sider. Meget pent eks. m/omslag. Kr 120,-.

Omtale: Forfatteren ønsker med denne boka å formidle mattradisjoner som fortsatt er levende i mange fjellbygder. Inneholder oppskrifter på alt fra vilt og kjøtt mat, til grøt og nevamat. Her finner du også historier om mat og mennesker fra fjellbygder. Har litteraturliste og register.

Hans Haagenrud (forfatter), Rune Weckhorst; Villmarksmat. Urter, sopp, bær, vilt, fisk. Utg. 1999. 204 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 150,-.

Omtale: I denne boken får du ideer til hvordan du kan bruke det du finner i naturen, og hvordan råvarene skal behandles på best mulig måte. Mat og oppskrifter settes inn i en kulturhistorisk sammenheng. Du finner tradisjonelle oppskrifter, men også nye smakssammensetninger. Har litteraturliste og stikkordregister.

Siri Reuterstrand (red.); Vilt og fisk. Jegerens og fiskerens kokebok. Utg. 2002. 192 sider. Illustrert. Meget pent eks. m/omslag. Kr 100,-.

Omtale: I tillegg til oppskrifter på kjøtt- og fiskeretter har boka artsbeskrivelser, utbredelseskart og navnelister på åtte språk. Boka tar for seg art etter art og forteller når man jakter og fisker, hvilke metoder som brukes og hvordan man behandler og oppbevarer byttet. Med register.

Brith Bakken; Vilt og velsmakende. Utg. 2000. 173 sider. Illustrert. Meget pent eks.m/omslag. Kr 120,-.

Omtale: Vilt og velsmakende Er en kokebok som springer ut av en ekte kjærlighet til naturen. Brith Bakken er selv både jeger, fisker, sanker, turgåer, kokk, familiemor og halvt trønder, og på dette grunnlaget har hun skrevet en viltkokebok for alle nordmenn. Enten du er jeger eller fisker selv og liker å ferdes i skog og fjell, eller du kjøper dine råvarer i butikken, vil du finne et vell av tradisjonelle, lekre oppskrifter med kjøtt, fisk, sopp, bær og urter, og en rekke gode brød . og lefseoppskrifter. Herlige retter som springer ut av norsk matkultur, og som kan spises i godt lag med familie og venner, enten det er ved bålet , på hytta eller hjemme. Har også med oppskrifter på kanadagås, bjørn og bever for å nevne noe mer uvanlige retter.

Ingerbert Kulterstad ; I villmark med Mikkjel. Utg. 1993. 112 sider. Illustrerrt. Meget pent eks. m/omslag. Kr 90.

Omtale: Ingebert Kutlerstad sto i ferd med å ta fatt på sitt livsverk som bonde, da han ble rammet av sykdom. Utfallet var uvisst, men med stiv fot ble han likevel bonde og skogbruker. En dreven friluftsmann ble han også. Det førte kontakt og etterhvert vennskap med forfatteren Mikkjel Fønhus. I en alder av 85 år har Kutlerstad med denne boka gått i Fønhus' fotspor. Her forteller han om opplevelser og refleksjoner fra deres felles skiturer.

Diverse bøker av Mikkjel Fønhus. Se bilder for titler. Kr 50 pr stk.