"Norsk øl- og bryggeriguide" av Knut Albert Solem

Boken ""Norsk øl- og bryggeriguide" av Knut Albert Solem. Utgitt i 2016. 231 sider. Meget indholdsrik.

Selges for 50,- kroner

Porto: 69,- kroner (Postnord)

"For 20 år siden dominerte fire store bryggerier all omsetning av øl her til lands. Da sterkølet forsvant fra butikkene i 1993, trodde de fleste at det var korken på flaska for norsk bryggeritradisjon. Men noen ølhunder ville det annerledes. Norsk øl- og bryggeritradisjon ble reddet av iherdige gründere og kvalitetsbevisste kunder. I dag representerer norsk øl et mangfold og en kvalitet ingen trodde ville vært mulig for bare fem år siden. I denne boken finner du alt du trenger å vite om øl, øltyper og bryggerier. Komplett oversikt og historikk alle over norske bryggerier, inklusive mikro- og gårdsbryggerier, ca. 150 i tallet. Komplett oversikt over alle norske øl-sorter som er til ordinært salg i butikk, ølutsalg, vinmonpol og på fat. Alle flaskeøl er avbildet og beskrevet, vel 750 totalt. Alle hovedtyper øl er beskrevet. Knut Albert Solem (55) bor i Oslo, men kommer opprinnelig fra Trondheim. Han har jobbet i mange år som kommunikasjonsrådgiver i ulike statlige etater og har blogget om øl siden 2006."

- - - - - - - -

"En bok om alle norske bryggeri og ølene de brygger. Noe så lett og samtidig så vanskelig. Hadde boken vært skrevet for 20 år siden ville den knapt blitt et hefte, men det foregår en oppvåkning av smaksløker og en bryggerietablering i Norge som i dag gjør dette til en helt annen oppgaver. En oppgave jeg mener Solem har klart svært bra.

Her kastes det ikke bort sider og trykksverte på innføring i ølets vakre verden. To sider bruke til en kort beskrivelse av de vanligste øltypene og en side brukes til å beskrive oppbygningen av boken, før det først bryggeriet presenteres. Presentasjonen er alfabetisk og hvert bryggeri får en side om selve bryggeriet og et tilstrekkelig antall sider til å presentere deres ølutvalg. Her er fornuftig nok sesongøl og engangsbrygg utelatt. En faktaboks på siden om bryggeriet gir informasjon om adresse, når bryggeriet er etablert og antatt produksjonsmengde i 2015. Som ølnerd kunne jeg her tenkt meg å også få med størrelsen på bryggverk og gjæringskapasitet, men skjønner at et sted må grensen gå. Hvert øl er presentert enkelt informativt og ryddig med bilde, stil, styrke og en kort beskrivelse. Det er også gitt plass til bryggeripuber og gårdsbryggerier i boken. Disse er plassert bakerst og her er presentasjonen litt mindre strømlinjeformet. To sider med bryggeri som er i ferd med å starte opp er også tatt med og siste del av boken er en ryddig oversikt over bryggerier og deres øl i form av en innholdsfortegnelse.

Boken gir oversikt over norsk bryggerier på en måte som vi ikke har sett før og jeg vet at den allerede er et kjærkomment verktøy for ansatte på spesialforretninger for øl. Det bør den også bli for ansatte i dagligvareforretninger og ikke minst i utelivsbransjen. I tillegg vil den passe godt som et oppslagsverk for alle som er interessert i hva som finnes av norsk øl. Den vil være høyaktuell et års tid før den blir litt avleggs, og om 5 år vil den være en skikkelig godbit for å ha kontroll på hva vi har hatt tilgjengelig av øl tidligere. Jeg håper inderlig at Solem vil lage oppdaterte varianter, f.eks. annethvert år og at han da tar med en fylkesvis innholdsfortegnelse av bryggerier.

Kort oppsummert en bok som passer alle med interesse for norsk øl."

https://vega.scandinavianacademicpress.no/boker/norsk-ol-og-bryggeriguide

https://olportalen.no/2015/12/21/bok-norsk-ol-og-bryggeriguide/